Lasagna
|

Lasagna

ByCamila

Consejos simples, ingredientes claros y pasos ordenados para cocinar.

Con lasagna, el orden de la receta ayuda mucho al resultado final. Esta versión presenta primero la idea general, luego los ingredientes y después la preparación paso a paso.

Si necesitas adaptar algún ingrediente, hazlo manteniendo las proporciones principales y revisando el sabor al final.

Resumen rápido

lasagna es una preparación sencilla de seguir cuando los ingredientes, como para la bechamél, mantequilla, leche y maizenapara la lasaña, están bien ordenados. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.

Ingredientes para lasagna

Para preparar lasagna, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • Para la Bechamél
  • 25 g de Mantequilla
  • 1/
  • 2 litro de Leche
  • 3 cucharadas de MaizenaPara la lasaña
  • 2 kg de carne picada
  • 1 paquete de láminas sin glutenPara la lasaña
  • 6 láminas de Queso para fundir o de queso rallado
  • 150 g de jamón tipo Serrano o bacón1 bote de Tomate fritoUn poco de mantequilla

Cómo preparar lasagna

Sigue estos pasos para que lasagna quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Utilizaremos un paquete de láminas sin gluten para hacer lasaña (esta receta se ha elaborado con láminas de la de marca Dr. Schar.
  2. Suelen venir 8 láminas por paquete).
  3. Ponemos a calentar un litro de agua.
  4. Cuando comience a hervir, añadimos primero 4 láminas y luego las otras 4 para que no se peguen entre sí.
  5. Después de que hiervan durante 8 minutos aproximadamente, se sacan del aguay se ponen en un paño de cocina extendidas.
  6. La Besamél: en una sartén se pone la mantequilla y se ralla un poquito de Cebolla.
  7. Cuando la cebolla comienza a dorarse añadimos la mitad de la leche que vamos a utilizar.
  8. Cuando la leche comienza a hervir se añade el resto de la leche, en la que previamente habremos disuelto la Maizena.
  9. Dejamos que vaya espesándose y se retira luego del fuego.
  10. A continuación, en una fuente que sirva para horno o microondas, extenderemos 4 de las 8 láminas para hacer lasaña que ya teníamos preparadas.
  11. Lo haremos de la siguiente manera:
  12. Una capa de Besamel.
  13. Las 4 láminas.
  14. 1/4 de carne picada.
  15. Unas lonchas de jamón las lonchas de queso de fundir.
  16. Una capa de besamel bien el queso rallado.
  17. El otro 1/4 de carne picada.
  18. Otra capa de besamel.
  19. Las 4 láminas restantes.
  20. Otra capa de besamel y encima: entre todas las capas que hemos hecho, también se puede añadir tomate frito.
  21. Se mete la fuente al horno para que funda el queso y ya está lista para servir.
  22. Se recomienda consultar la LISTA DE ALIMENTOS SIN GLUTEN que edita la Federación de Asociaciones de Celíacos, antes de utilizar algunos de los ingredientes señalados en estas recetás.
  23. Para 4 personas.

Consejos para preparar lasagna

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Otras recetas que puedes probar

Estas ideas pueden acompañar muy bien una búsqueda de recetas como lasagna.

Recetas similares