Lentejas con bacon y patata
Esta versión de lentejas con bacon y patata está pensada para que la receta sea fácil de leer desde el primer momento. Los ingredientes aparecen separados y los pasos siguen un orden práctico.
Así puedes preparar el plato con más tranquilidad, revisar sabores al final y servirlo cuando tenga la textura adecuada.
Resumen rápido
Esta receta casera de lentejas con bacon y patata usa lentejas remojadas, bacon o panceta, patatas amarillas y cebolla larga o de verdeo y mantiene la preparación en un formato fácil de seguir. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar lentejas con bacon y patata
Para preparar lentejas con bacon y patata, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 300 gramos de lentejas remojadas
- 150 gramos de bacon o panceta
- 200 gramos de patatas amarillas
- 200 gramos de cebolla larga o de verdeo
- 5 unidades de tomates
- Sal de ajoTomillo
- 1 unidad grande de zanahoriaSal
- Pimienta
Cómo hacer lentejas con bacon y patata paso a paso
Sigue estos pasos para que lentejas con bacon y patata quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Prealistar los ingredientes.
- Lavar el tomate y la cebolla larga y picarlos muy fino.Llevar una olla a presión a fuego medio, adicionar un poco de aceite y agregar la cebolla y el tomate.Sofreír.
- Añadir la bacon o panceta en tiras.Sofreír por unos minutos más.
- Adicionar la zanahoria rallada y el tomillo seco.Adicionar sal y pimienta al gusto, tambien un poco de la sal de ajo si se quiere cambiar la sal de ajo por dos dientes de ajo finamente picados
- Adicionar las lentejas y las patatas cortadas en cuadros pequeños.Adicionar suficiente agua que las cubra.
- Cocinar a fuego medio durante 30 a 45 minutos hasta que estén blandos.
- Servir con un poco de queso parmesano encima.Disfrutar.
Consejos para preparar lentejas con bacon y patata
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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