Lomo de cerdo con aceitunas y vino blanco
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Lomo de cerdo con aceitunas y vino blanco

ByCamila

Receta casera con estructura fácil de leer y preparar.

Con esta guía de lomo de cerdo con aceitunas y vino blanco, la receta queda lista para cocinar sin tener que separar el texto manualmente. Todo está organizado para seguirlo con facilidad.

Revisa cada paso antes de comenzar y usa los consejos para ajustar el plato a tu gusto.

Resumen rápido

Esta guía rápida de lomo de cerdo con aceitunas y vino blanco reúne lomo de cerdo en porciones, mantequilla, harina y ccs de vino blanco, instrucciones separadas y recomendaciones sencillas. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.

Qué necesitas para preparar lomo de cerdo con aceitunas y vino blanco

Para preparar lomo de cerdo con aceitunas y vino blanco, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 1 kilo de lomo de cerdo en porciones
  • 100 ccs de aceite
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 200 ccs de vino blanco
  • 100 gramos de aceitunas negras sin hueso
  • 1 pizca de romero
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1 pizca de sal

Cómo preparar lomo de cerdo con aceitunas y vino blanco

Sigue estos pasos para que lomo de cerdo con aceitunas y vino blanco quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Atar los trozos de lomo para que no pierdan la forma.
  2. En una sartén poner el aceite con la cucharada de mantequilla y sellarlos por ambos lados.
  3. Poner en una fuente para el horno y reservar.
  4. En la misma sartén poner una cucharada de mantequilla y una vez derretida, agregarle la cucharada de harina revolviendo hasta formar un roux.
  5. Agregar el vino blanco y seguir la cocción, añadir el romero, la pimienta negra y sal al gusto.
  6. Finalmente, añadir las aceitunas picando algunas, y revolver.
  7. Bañar la carne con la salsa y ponerla al horno durante 15 ó 20 minutos.

Consejos para preparar lomo de cerdo con aceitunas y vino blanco

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para continuar cocinando

Estas sugerencias pueden ayudarte a encontrar otra receta práctica para cocinar.

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