Lomo saltado con arroz
Esta versión de lomo saltado con arroz convierte la receta en una guía más clara para preparar en casa. Primero aparece una breve introducción y después las secciones principales.
Sigue la lista de ingredientes, continúa con la preparación y termina revisando los consejos de cocina.
Resumen rápido
lomo saltado con arroz se prepara con lomo fino cortado en tiras de 3 cm aprox y una explicación paso a paso pensada para cocinar en casa. Sirve como plato principal o acompañamiento, según los ingredientes y la ocasión.
Ingredientes de lomo saltado con arroz
Para preparar lomo saltado con arroz, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 200 gr. de lomo fino cortado en tiras de 3 cm aprox
- 1 cebolla roja en gajosaji amarillo en julianatomate italiano en gajoscilantro picado finosalsa de sojafondo de resajo molidoporcion de arroz blco.porcion de papas fritas a la francesa
Cómo preparar lomo saltado con arroz
Sigue estos pasos para que lomo saltado con arroz quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Sazonar la carne del lomo con sal, pimienta y 1 cucharadita de ajo picado.
- Calentar un wok, rociar con un poco de aceite convencional y saltear la carne a fuego alto, es imprescindible que se haga de esta manera para provocar que el aceite combustione esto le de un sabor ahumado y único a la carne.
- Retirar del fuego, inmediatamente en el mismo wok agregar la cebolla, saltear rociar con un poco de vinagre tinto.
- Agregar los tomates, el aji, la salsa de soja, reincorporar la carne , 3 oz. de fondo de res dejar cocer x 2 minutos, al final espolvorear el cilantro picado.
- Para servir el lomo saltado colocar como guarnición el arroz blanco y las papas fritas a la francesa.
Consejos para preparar lomo saltado con arroz
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras ideas fáciles
Estas opciones son útiles cuando quieres probar algo diferente sin alejarte demasiado.
