Pollo con verduras al vino dulce.

Ingredientes:

PolloSalHierbasAceiteCebollasPimiento rojo

Instrucciones de preparación:

1- En una cazuela de barro o recipiente similar, colocar un pollo entero sazonado con hierbas aromaticas y sal. Rociarlo con aceite de oliva y rodearlo de patatas previamente sofritas durante unos 15 minutos, dos cebollas, pimiento rojo y amarillo, calabacin y un par de tomates a trocitos.2- Tapar las verduras con vino blanco dulce y meterlo en el horno a fuego lento durante 1 hora y media a unos 180-200 grados. Sacar del horno y servirlo una vez se repose unos 5 minutos.

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