Polvorones mexicanos
Preparar polvorones mexicanos resulta más fácil con una guía limpia, en español y sin ingredientes mezclados en la introducción. Por eso esta versión separa cada parte de la receta.
Usa los consejos como ayuda para ajustar tiempos, sabor o presentación según el tipo de plato que estés preparando.
Resumen rápido
El punto fuerte de polvorones mexicanos es su estructura clara: ingredientes como margarina, azúcar glass (pulverizada), extracto de vainilla y harina (280 gramos), pasos en orden y consejos finales. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar polvorones mexicanos
Para preparar polvorones mexicanos, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 180 gramos de Margarina
- 2 tazas de Azúcar glass (pulverizada)
- 2 cucharaditas de Extracto de vainilla
- 2 tazas de Harina (280 gramos)
- 1 taza de Nuez picadita
Instrucciones
Sigue estos pasos para que polvorones mexicanos quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Empieza por batir con la batidora la margarina hasta acremarla, esto quiere decir que debe quedar con una textura de pomada suave. La margarina tiene que estar a temperatura ambiente.
- Cuando consigas esta textura, añade al bol todo el azúcar glass junto con la vainilla y vuelve a batir todo hasta integrar.
- Para terminar con la masa de nuestros polvorones, añade poco a poco a la harina y las nueces trituradas. La idea es conseguir una masa suave y maleable, que no se pegue.Cuando la tengas, forma una bola y envuélvela en papel film transparente. Reserva en la nevera durante 30 minutos.
- Pasado este tiempo, enciende el horno a 180º C. Recupera la masa de la nevera y haz bolitas y aplástalas ligeramente con las manos. Coloca cada polvorón en una bandeja par ahorno, previamente engrasad y enharinada y cocinar por 20 minutos.
- Pasado este tiempo, deja que los polvorones mexicanos se enfríen sobre una rejilla y entonces cúbrelos con azúcar glass para que se vean blancos. Y para una buena merienda, te recomendamos combinar unos cuantos de estos polvorones caseros con un vaso de atole de fresa.
Consejos para preparar polvorones mexicanos
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras opciones caseras
Aquí tienes otros platos del recetario que pueden gustarte.
- Polvorones caseros o mantecados
- Cupcakes de té verde matcha
- Magdalenas de chocolate caseras
- Muffins de chocolate con chispas
