Salsa de tomates y atún

Esta receta de salsa de tomates y atún ofrece una forma práctica de cocinar con orden. La introducción resume el plato y luego la receta continúa con ingredientes e instrucciones claras.

Puedes usarla como receta base y modificar pequeños detalles según tus ingredientes disponibles.

Ingredientes para salsa de tomates y atún

Para preparar salsa de tomates y atún, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 lata grande de atún en aceite1 caja de puré de tomates
• 1 cebolla grande picada
• 100g de aceitunas negras picadas1 morrón picado
• 1 zanahoria rallada
• 2 hojas de laurel
• 100cc de aceite de oliva
• 25g de manteca
• Sal y pimienta a gusto
• 1 cucharada de alcaparras

Preparación

Sigue estos pasos para que salsa de tomates y atún quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Abrir la lata de atún y colar sobre una sartén poner a rehogar en el aceite de la lata, el aceite de oliva y la manteca la cebolla con el morrón, y la zanahoria rallada, salpimentar cuando la cebolla este transparente, agregar el puré de tomates, el laurel, el pimentón, dejar espesar la salsa y agregar el atún desmenuzado, las aceitunas y revolver.
2. Rectificar el condimento de ser necesario dejar a fuego mínimo unos minutos.
3. Apagar el fuego y agregar las alcaparras

Consejos para preparar salsa de tomates y atún

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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