Thermomix: Patatas guisadas con salsa de soja

Esta receta de thermomix: patatas guisadas con salsa de soja presenta una preparación clara para cocinar sin complicaciones. Cada ingrediente aparece en su sección y cada paso está separado para mejorar la lectura.

Sigue la receta en orden y ajusta el toque final según el sabor que prefieras.

Qué necesitas para preparar thermomix: patatas guisadas con salsa de soja

Para preparar thermomix: patatas guisadas con salsa de soja, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• Para el sofrito
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 150 g de cebolla
• 100 g de pimiento verde
• 100 g de pimiento rojo
• 2 dientes de ajoResto
• 70 g de salsa de saja
• 1 kg de patatas de hervir peladas y chascadas en trozos grandes
• 600 g de agua1 cubo de hojas de perejil troceadas
• 1 hoja de laurel1 cayena (opcional)
• Pimienta al gusto1 pastilla de caldo de ave o sal

Cómo preparar thermomix: patatas guisadas con salsa de soja

Sigue estos pasos para que thermomix: patatas guisadas con salsa de soja quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Ponga la cebolla, los pimientos y los ajos en trozos en el vaso del Thermomix y piquelos programando 4 segundos.
2. En velocidad 3 1/2, ayudándose con la espátula para que quede en trozos pequeños.
3. Saque y reserve.
4. Ponga la mariposa en las cuchillas.
5. Añada el aceite y lo troceado anteriormente y programe 10 minutos, 100°, velocidad
6. A continuación, incorpore las patatas y programe 2 minutos, 100°, velocidad
7. Añada la saja, el agua, la hoja de laurel, la cayena si la pone, la pastilla de caldo o sal y la pimienta, y programe 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 (ponga el cestillo invertido sobre la tapadera para evitar salpicaduras).
8. Sírvalas espolvoreadas con el perejil troceado.

Consejos para preparar thermomix: patatas guisadas con salsa de soja

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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