Tortilla de camarones
Esta receta de tortilla de camarones está pensada para lectores que quieren cocinar sin perderse entre párrafos largos. La lista de ingredientes y la preparación aparecen bien separadas.
Empieza por revisar la cantidad de cada ingrediente y luego sigue los pasos con atención.
Resumen rápido
Con camarones, harina de garbanzos, aceite de oliva para freir y sal, esta receta de tortilla de camarones ofrece una preparación práctica y bien separada por secciones. Es una receta útil para una comida ligera, una cena sencilla o un plato con sabor fresco.
Ingredientes para tortilla de camarones
Para preparar tortilla de camarones, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 250 gramos de Camarones
- 250 gramos de Harina de garbanzos
- 250 gramos de Cebolla 1 manojo de Perejil Agua para hacer la masa
- Aceite de oliva para freir
- 1 pizca de Sal
Instrucciones
Sigue estos pasos para que tortilla de camarones quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Echas la harina en un bol y poco a poco vas mezclando con el agua hasta forma una masa que debe quedar ligeramente espesa. Añade también una pizca de sal a esta masa.
- A continuación echas los camarones, la cebolla y el perejil. Todos estos ingredientes deben ir picados lo más finamente posible, aunque si prefieres puedes dejar los camarones en trozos más grandes.
- Deja reposar la masa para hacer las tortitas de camarones por espacio de una hora.
- Pasado este tiempo, calienta una olla con suficiente aceite y cuando esté bien caliente, ve añadiendo cucharadas de la masa. Fríe entonces las tortillas de camarón hasta que se doren. Reserva luego sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Disfrutas de las tortillas de camarones recién hechas con un poco de mayonesa casera y si quieres, puedes combinar con otras preparaciones similares como los famosos bueñuelos de bacalao. ¡Buen provecho!
Consejos para preparar tortilla de camarones
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras recetas con buen sabor
Aquí tienes más ideas para seguir cocinando algo rico y sencillo.
- Tortilla de camarones sin harina de garbanzos
- Pulpo y camarones al mojo de ajo
- Tortilla de calamares
- Camarones a la diabla
