Tostadas de picadillo
Si quieres hacer tostadas de picadillo de forma casera, esta versión te da una guía organizada y fácil de seguir. Los ingredientes están claros y las instrucciones van en orden.
Lee primero toda la receta y luego prepara el plato sin mezclar cantidades, pasos ni consejos.
Resumen rápido
Con chícharos (guisantes), zanahoria picada en cuadritos, papa picada en cuadritos y jitomates medianos 1 trozo de cebolla, esta versión de tostadas de picadillo mantiene una preparación casera fácil de leer y de cocinar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar tostadas de picadillo
Para preparar tostadas de picadillo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 300 gramos de carne molida (puedes usar la que más te guste)
- ½ taza de chícharos (guisantes)
- ½ taza de zanahoria picada en cuadritos
- ½ taza de papa picada en cuadritos
- 3 piezas de jitomates medianos 1 trozo de cebolla
- 1 diente de ajo chile chipotle al gusto (opcional)
- 12 piezas de tostada de maíz sal y pimienta al gustoPara acompañarLechuga picadaQueso fresco ralladoCrema ácidaRebanadas de aguacateRebanadas de jitomate
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que tostadas de picadillo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para comenzar la preparación de las tostadas de carne molida, lava y corta la zanahoria, la papa y el chícharo. Cocina las verduras en agua hirviendo con un poco de sal hasta que estén suaves y resérvalas.- Truco: Si quieres ahorrar tiempo puedes utilizar una lata de verduras de tu preferencia.
- En una sartén, coloca la carne y deja que se fría un poco hasta que cambie su color, suelte sus jugos, y comience a ponerse dorada. Mueve constantemente para evitar que se pegue o se queme.
- Licua las piezas de jitomate, el trozo de cebolla, el diente de ajo y el chile chipotle si quieres un poco de picor. Añade un poquito de agua para facilitar el licuado.
- Una vez listo el licuado, añade esta salsa a la sartén donde tienes cocinando la carne, mezcla y sazona a tu gusto. Deja que reduzca un poco la salsa, servirá para que seque el picadillo y los sabores se intensifiquen.
- Cuando ya esté más o menos seco el picadillo para tostadas, añade las verduras cocidas, mezcla y deja que se cocine todo por 5 minutos.
- Ya que sabes cómo hacer picadillo para tostadas, ¡solo queda servirlas! Sirve en una tostada una porción de picadillo y acompaña con un poco de lechuga, queso, jitomate, aguacate y un poco de crema ácida o agria. Si gustas, puedes añadirle más picor o cualquier salsa de tu preferencia. Ahora solo queda disfrutar y compartir estas ricas tostadas de picadillo con quien gustes.
Consejos para preparar tostadas de picadillo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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