Trenza de chocolate con Nocilla
Para cocinar trenza de chocolate con nocilla con más confianza, esta versión organiza todo en secciones fáciles de leer. La receta queda lista para revisar antes de empezar.
Sigue los pasos con calma y termina con los consejos para mejorar el servicio o la textura.
Resumen rápido
Esta preparación de trenza de chocolate con nocilla incluye harina de repostería, levadura de panadería seca, azúcar y mantequilla y está pensada para que cada sección sea fácil de leer. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar trenza de chocolate con nocilla
Para preparar trenza de chocolate con nocilla, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 430 gramos de Harina de repostería
- 7 gramos de Levadura de panadería seca
- 20 gramos de Azúcar
- 50 gramos de Mantequilla
- ½ cucharadita de Sal
- 1 pieza de Huevo
- 180 mililitros de Leche (¾ taza)1 bote de Nocilla
Cómo preparar trenza de chocolate con nocilla
Sigue estos pasos para que trenza de chocolate con nocilla quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Nuestra trenza de chocolate la haremos con pan, a diferencia de las recetas que usan pasta de hojaldre. Entonces, para hacer la masa del pan, empieza por calentar la leche junto con la mantequilla cortada en cubitos, el azúcar y la sal.Ve removiendo hasta que se funda la mantequilla sin que llegue a hervir. Retirar del fuego, añadir el huevo y batir todo bien.Luego, con en el bol del robot con el gancho de amasar montado, poner la harina con la levadura seca. Añadir los ingredientes líquidos y batir durante 5 minutos hasta obtener una masa elástica y suave.Pasar la masa a la mesa de trabajo previamente espolvoreada con harina. Amasar unos minutos y formar una bola, que meteremos en un bol engrasado con un poco de aceite y cubriremos con un paño de cocina. Dejaremos reposar en un lugar cálido hasta que doble su volumen.- Truco: Si precalentamos el horno a 50 grados, lo apagamos y metemos dentro el bol con la masa, ésta, subirá mejor
- Pasado el tiempo de reposo, precalentamos el horno a 180º C y preparamos la bandeja donde cocinaremos el pan de chocolate. Entonce, cubre todo la superficie de una bandeja para hornear con papel sulfurizado.Sobre una superficie enharinada, extiende la masa con el rodillo y formar un rectángulo de la medida de tu bandeja de horno, cubrir con una capa fina de Nocilla.La Nocilla es una pasta de chocolate parecida a la Nutella. Si no consigues Nocilla, puedes sustituirla por cualquier otra marca o hacerla de forma casera siguiendo la receta de crema de chocolate con avellanas. También puedes añadir algún ingrediente extra puedes usar naranja por ejemplo, si te anima esta combinación puedes revisar la receta de la trenza de chocolate y naranja.
- Para hacer el pan trenzado, debes empezar a enrollar la masa sobre sí misma por uno de los extremos. Cuando tengas el rollo de masa, divídelo en dos de forma longitudinal, sin llegar hasta el extremo superior.Trenzar con cuidado las dos mitades, pasando primero el lado derecho sobre el izquierdo y así sucesivamente. Al llegar al final de la trenza remeter la unión hacia adentro para que no se deshaga por el extremo.Pasar nuestra trenza de chocolate a la bandeja de horno y dejarla reposar unos 30 minutos. Pasado este tiempo la masa habrá crecido un poco más, la pintamos con huevo batido y la metemos al horno durante unos 20 minutos, o hasta que pinchando con una brocheta ésta salga limpia de masa.
- Con esta trenza de chocolate con Nocilla sorprenderás a todos. Como ves, es mucho más fácil de preparar de lo que parece y la puedes presentar como postre o a la hora de la merienda o el té. No olvides dejar tus comentarios y comentarnos como te ha ido con la receta. Y si quieres conocer más preparaciones tan espectaculares como esta, no dejes de visitar el blog de La Cocina de Catina, un espacio lleno de creatividad y maravillosos platos.
Consejos para preparar trenza de chocolate con nocilla
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras recetas recomendadas
También puedes preparar alguna de estas recetas cuando quieras variar.
