Salpicón estilo Sinaloa

Esta receta de salpicón estilo sinaloa ofrece una forma práctica de cocinar con orden. La introducción resume el plato y luego la receta continúa con ingredientes e instrucciones claras.

Puedes usarla como receta base y modificar pequeños detalles según tus ingredientes disponibles.

Ingredientes para salpicón estilo sinaloa

Para preparar salpicón estilo sinaloa, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 kilogramo de Carne para deshebrar
• 2 kilogramos de Zanahoria en tiras
• 2 kilogramos de Calabazas en tiras
• 2 kilogramos de Papas en tiras
• 2 kilogramos de Ejotes en tiras
• 1 kilogramo de Cebolla blanca en rodajas
• 1 hoja de Laurel 1 chorro de Vinagre blanco
• 1 pizca de Pimienta entera 1 chorro de Aceite

Cómo preparar salpicón estilo sinaloa

Sigue estos pasos para que salpicón estilo sinaloa quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para hacer el salpicón estilo Sinaloa empieza por cocer la carne. Cuando esté bien cocida, deja que se enfríe y deshébrala con las manos. Para más detalles, no te pierdas la receta de carne desmechada. Reserva el caldo de la cocción de la carne para el siguiente paso.
2. En el caldo de la cocción de la carne que reservaste, cuece las verduras por separado, excepto la cebolla.
3. En una cazuela aparte, añade un poquito de aceite y, cuando esté caliente, sofríe la cebolla con las hojas de laurel y la pimienta negra durante dos minutos. Cuando esté lista, pásala a un recipiente y agrega el vinagre.
4. Añade las verduras cocidas y la carne desmechada al recipiente donde tienes la cebolla con el vinagre y revuelve todo bien. ¡Listo! Sirve el salpicón estilo Sinaloa con tostadas y frijoles puercos.

Consejos para preparar salpicón estilo sinaloa

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Otras recetas con buen sabor

Aquí tienes más ideas de salpicón estilo Sinaloa para variar el menú en casa.

• Asado de puerco estilo Minero
• Tiras de Lomo al estilo oriental
• Carne de res salteada al estilo oriental
• Carne con papas estilo cubano

Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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