Ensalada de aguacate y tomate
La receta de ensalada de aguacate y tomate queda mucho más cómoda cuando se presenta con ingredientes ordenados y pasos separados. Esta versión busca hacer la preparación más simple para cocinar en casa.
Puedes ajustar el sazón o los acompañamientos según tu gusto, manteniendo la estructura principal de la receta.
Resumen rápido
Para preparar ensalada de aguacate y tomate con más facilidad, organiza tomates3 aguacates y sigue los pasos en el orden indicado. Funciona bien como plato fresco, almuerzo ligero, cena rápida o acompañamiento.
Qué necesitas para preparar ensalada de aguacate y tomate
Para preparar ensalada de aguacate y tomate, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 4 tomates3 aguacates
- 2 cebollas tiernas1 trozo de queso (feta, de cabra…)
- 2 latas de anchoas 2 limón1 chorro de aceite de oliva
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
Preparación
Sigue estos pasos para que ensalada de aguacate y tomate quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lava los tomates, sécalos y córtalos en trozos. Colócalos en en una fuente.- Truco: Si lo prefieres, puedes usar tomates cherry.
- Corta el aguacate por la mitad, saca la pulpa y rocíala con un poco de zumo de limón para que no se oxide. Córtalo en trozos iguales que los de tomate.En este vídeo encontrarás distintas formas de cortar el aguacate.
- Pela y corta la cebolleta. Para hacer esta ensalada de aguacate y tomate puedes usar otro tipo de cebolla que te guste.
- Si quieres servir ensaladas individuales, te recomendamos coger un molde redondo. Así, coloca una capa de tomate y presiónala un poco con una cuchara. Puedes añadir una pizca de sal.
- Pon encima una capa de aguacate y presiona ligeramente de nuevo.
- Coloca la cebolla encima del aguacate y, nuevamente, presiona un poco.
- Corta el queso, que puede ser de cabra o feta u otro que te guste, y coloca los trozos encima de la cebolla. La ensalada de aguacate, tomate y queso queda igual de deliciosa con queso azul, por lo que también puedes probar esta versión. Así mismo, en lugar de emplear el queso entero puedes hacer una salsa de queso azul y servirla al final. ¡Te damos varias ideas para que escojas la que quieras!
- Prepara el aliño para potenciar el sabor de esta ensalada de tomate y aguacate. Para ello, En un bol o jarrita pon un chorro de aceite, el zumo del limón y, si quieres, un poco de sal, y bátelo un poco para que se mezcle todo. Se puede poner un poco de vinagre, pero con el queso y las anchoas no lo recomendamos.
- Quita el aro del plato, abre las latas de anchoas, escurre un poco el aceite, pon algunas tiras por encima del queso, añade un poco pimienta y echa un poco del aliño anterior. ¡Listo! Así de fácil y deliciosa es esta receta de ensalada de aguacate y tomate que proponemos. Como hemos comentado, puedes sustituir las anchoas por atún y colocarlo encima del queso. También puedes agregar albahaca si quieres dar a la ensalada un toque más aromático y fresco- Truco: Si te es más cómodo, puedes mezclar todos los ingredientes en una ensaladera y añadir el aliño al final.
Consejos para preparar ensalada de aguacate y tomate
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas que vale la pena probar
También puedes revisar estas recetas si quieres preparar algo similar en casa.
- Ensalada de aguacate y marisco
- Ensalada de aguacate y mango
- Ensalada de aguacate y naranja
- Ensalada de aguacate y salmón
