LLENTEJAS
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LLENTEJAS

ByCamila

Ingredientes ordenados, preparación clara y consejos prácticos para esta receta casera.

Si quieres preparar llentejas sin confundirte entre ingredientes e instrucciones, esta receta te deja cada parte en su lugar. La preparación queda más clara y fácil de seguir.

Organiza primero los ingredientes, lee los pasos completos y luego cocina con calma para mantener un buen resultado.

Resumen rápido

Con esta receta de llentejas, puedes revisar rápidamente pimiento verde, ajos y laurelpimentón dulce antes de pasar a la preparación. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.

Ingredientes de llentejas

Para preparar llentejas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 1 KILO DE LENTEJAS REMOJADAS150 DE TOCINO FRESCO1 RABO DE CERDO O TORO150 DE CHORIZO150 DE BUTIFARRA NEGRA O MORCILLA DE CEBOLLA100 DE PUERRO
  • 1 PIMIENTO VERDE
  • 2 AJOS
  • 2 HOJAS DE LAURELPIMENTÓN DULCE

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que llentejas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. ELABORACIÓN
  2. Ponemos en una cazuela con aceite, el puerro,el pimiento verde que hemos cortado cortado a trocitos. a continuación añadimos el tocino fresco para que vaya cogiendo sabor y añadimos también los trozos de rabo y lo dejamos que se guise todo unos 10 minutos, cuando este todo añadimos el chorizo,la butifarra negra y las lentejas remojadas y el laurel lo juntamos todo y le añadimos el agua y dejamos sobre 30 minutos cociendo
  3. Pasado el tiempo a parte cogemos una sarten, con aceite y sofreímos los ajos donde pondremos el pimentón rojo dulce le damos un toque y lo añadimos al guiso de las lentejas le damos unas vuelta que coga el sabor dejamos reposar y servimos

Consejos para preparar llentejas

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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