Galletas Chips Ahoy

Esta receta de galletas chips ahoy mantiene un estilo sencillo, casero y directo. La estructura ayuda a identificar ingredientes, seguir instrucciones y terminar con consejos útiles.

Cocina con calma, prueba el sazón cuando corresponda y ajusta los detalles antes de llevar el plato a la mesa.

Qué necesitas para preparar galletas chips ahoy

Para preparar galletas chips ahoy, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 150 gramos de Azúcar moreno
• 150 gramos de Azúcar normal
• 125 gramos de Mantequilla
• 2 unidades de Huevos
• 1 cucharada sopera de Esencia de vainilla
• 340 gramos de Harina
• 1 cucharadita de Bicarbonato
• 150 gramos de Chips de chocolate Nueces (opcional)

Preparación

Sigue estos pasos para que galletas chips ahoy quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para realizar las galletas caseras tipo Chips Ahoy, lo primero que hacemos es dejar listos todos los ingredientes. En mi caso, no tenía chips de chocolate y decidí hacerlos yo mismo. Así pues, utilicé chocolate de cobertura y 15 gramos de mantequilla.
2. Si tú tampoco tienes chips de chocolate, empezaremos por hacerlos. Cogemos el chocolate y lo derretimos al baño María junto con la mantequilla. Vamos removiendo para que se integren bien estos ingredientes y los pasamos a una manga pastelera cuando estén listos.Este procedimiento es casi igual al de la cobertura de chocolate para tartas.
3. Cogemos una bandeja de horno, la forramos con papel de hornear y, poco a poco y con mucha paciencia, vamos colocamos pequeñas chispas de chocolate con la manga pastelera.Puedes hacerlas del tamaño que quieras pero ten en cuenta que para las galletas es mejor que sean pequeñas. Las reservamos en el frigorífico para que endurezcan.
4. Ahora sí, ¡vamos con la receta de las galletas con chispas! Cogemos un recipiente y batimos el azúcar moreno con el blanco y la mantequilla troceada hasta obtener una mezcla cremosa.
5. Una vez integrados los ingredientes anteriores, añadimos los huevos uno a uno y seguimos batiendo. La mezcla debe crecer conforme batimos.
6. Añadimos la esencia de vainilla y el bicarbonato y seguimos batiendo hasta integrar por completo.
7. Para seguir con la preparación de la masa de nuestras Chips Ahoy, añadimos la harina y mezclamos con mucho cuidado. No deben quedar grumos.
8. Podemos amasar con las manos para integrar los ingredientes con mayor facilidad. Una vez obtenida la masa, es momento de retirar las chispas de chocolate del frigorífico.
9. Añadimos los chips de chocolate al bol con la masa y mezclamos con las manos. Si quieres agregar nueces troceadas, ahora es el momento. Precalentamos el horno a 180ºC.
10. Formamos pequeñas bolas con la masa y las vamos colocando sobre una bandeja forrada con papel de hornear. Debemos ponerlas en la bandeja dejando un cierto espacio entre ellas para evitar que se peguen unas con otras mientras se hornean.
11. Horneamos las galletas Chips Ahoy durante
12. 10 minutos, vigilando constantemente para evitar que se cocinen demasiado. Deben quedar blanditas, si se doran demasiado cuando se enfríen quedarán muy duras.
13. Cuando estén listas, las dejamos enfriar en la bandeja durante 10 minutos, aproximadamente. Luego, las pasamos a una rejilla para que acaben de enfriarse y podamos disfrutarlas con un buen batido de chocolate.¿Fácil verdad? Esta receta de galletas tipo Chips Ahoy es realmente sencilla y el resultado espectacular, ¡a los niños les encantan! Más recetas fáciles como esta en mi blog Sabor en Cristal.

Consejos para preparar galletas chips ahoy

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para probar después

Estas sugerencias del archivo pueden ayudarte a descubrir otra receta fácil.

• Galletas caseras con chips de chocolate
• Galletas de avena sin mantequilla
• Galletas de té matcha
• Galletas de avena y manzana fáciles y rápidas

Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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