Polvorones de yema
Esta polvorones de yema está presentada con una estructura sencilla para que sea fácil de leer en el móvil o en la cocina. La receta separa ingredientes, pasos y consejos.
Ten los ingredientes a mano, sigue la preparación y termina revisando el punto final antes de servir.
Resumen rápido
polvorones de yema se entiende mejor con un resumen claro: manteca vegetal, azúcar (2½ tazas), harina de trigo y yemas, preparación ordenada y consejos para servir. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para polvorones de yema
Para preparar polvorones de yema, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 500 gramos de Manteca vegetal
- 500 gramos de Azúcar (2½ tazas)
- 600 gramos de Harina de trigo
- 4 unidades de Yemas
- ½ unidad de Cucharada de vainilla
Instrucciones
Sigue estos pasos para que polvorones de yema quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Hacer los polvorones de yema es sumamente sencillo, lo único que debes hacer es unir todos los ingredientes en un bol hasta integrar.Deja esta masa en reposo durante unos 30 minutos a temperatura ambiente.
- Pasado este tiempo, recupera la mezcla y amasa con las manos hasta obtener una masa maleable que te permita formar bolitas.Arma entonces las bolitas de polvorones hasta terminar con toda la masa, deberían salirte entre
- 80 porciones.
- A continuación coloca las bolitas de masa en una bandeja para horno, previamente forrada con papel vegetal y cocina a temperatura mínima durante unos
- 30 minutos. La temperatura mínima puede variar según el tipo de horno, pero esta debe ser de 1
- 150º C.
- Disfruta de los polvorones de yema ya listos a la hora de la merienda. Estos ricos dulces los puedes comer a cualquier hora del día y son muy prácticos para hacer regalos, quedan bonitos y son deliciosos.Y si te gustan este tipo de galletas puedes probar a hacer los polvorones de nuez, quedan riquísimos!
Consejos para preparar polvorones de yema
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más recetas para inspirarte
Si quieres probar algo diferente, estas recetas son una buena continuación.
- Polvorones caseros o mantecados
- Polvorones mexicanos
- Polvorones tradicionales
- Polvorones o polvorosas caseras
