Atún Fresco en Escabeche
Ingredientes: 1/2 kg. atún3 cuchara sopera aceite de olivaajo (duros)1 rama romerocebolla3 hoja laurelpimienta negra en grano2 cuchara sopera vinagrepatatafumet de pescado Instrucciones de preparación: 1- Se pone en una sartén el aceite de oliva, la cebolla cortada en láminas, los ajos duros. Se trocea el atún con una pizca de sal y se sofrie…
