Chancho con piña
Preparación sencilla con ingredientes claros y recomendaciones útiles.
Preparar chancho con piña no tiene que ser complicado cuando la receta está bien ordenada. Aquí se separan ingredientes, preparación y consejos para que cada parte sea fácil de revisar.
Usa la receta como base y adapta pequeños detalles según el gusto de tu familia o los ingredientes que tengas.
Resumen rápido
Esta receta de chancho con piña reúne chancho (cerdo), piña en rodajas2 o, pimientos grandes y huevo en una preparación clara y fácil de seguir. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar chancho con piña
Para preparar chancho con piña, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1
- 2 Kg de chancho (cerdo)
- 1 lata de piña en rodajas2 o
- 3 pimientos grandes
- 1 Huevo
- Harina suficienteSal
- Pimienta
Cómo hacer chancho con piña paso a paso
Sigue estos pasos para que chancho con piña quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se corta la carne en trozos de 4x 4 cm. aproximadamente, se pasan por huevo batido y después por harina con sal y pimienta.
- Se colocan los trozos en una olla con aceite.
- Dejar freír a fuego lento para que la carne se cocine bien.
- Retirar del fuego al terminar de freír.
- En otra olla colocar media taza de azúcar, el jugo de la piña en lata, un poco menos de media taza de vinagre blanco, un cuarto de taza de sillau (soja), media taza de ketchup y una cucharada de maicena disuelta en un poco de agua.
- Todo esto se lleva al fuego hasta que tome punto.
- Una vez que haya tomado punto, se agrega la piña y el pimiento en cuadritos y finalmente los trozos de chancho.
- Se tapa la olla y se deja que hierva unos 5 minutos, retirar del fuego y listo. Servir con arroz blanco, buen provecho,no se olviden de acompañar esto con un buen vino, salud.
- Para 6 personas.
Consejos para preparar chancho con piña
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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