Crema de auyama casera
Una receta organizada para revisar cantidades, seguir pasos y servir mejor.
Para preparar crema de auyama casera en casa, conviene tener una receta que se lea con claridad. Aquí encontrarás una versión ordenada con ingredientes, pasos y consejos en secciones separadas.
Sigue la preparación en orden y usa los consejos para cuidar la textura, el sabor y la presentación final.
Resumen rápido
Antes de preparar crema de auyama casera, ten a mano auyama, cebolla, ajo y crema de leche y lee la receta completa para seguirla con más calma. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Qué necesitas para preparar crema de auyama casera
Para preparar crema de auyama casera, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 300 gramos de Auyama
- ½ unidad de Cebolla
- 2 dientes de Ajo
- 60 mililitros de Crema de leche
- 700 mililitros de Caldo de pollo
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta 1 chorro de Aceite
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que crema de auyama casera quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de realizar esta deliciosa crema de calabaza, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
- En una olla añadir el caldo de pollo y la auyama cortada en cubos medianos, cocinar a fuego medio durante 20 minutos aproximadamente hasta que la calabaza esta blanda.
- En una sartén con aceite, sofreír la cebolla cortada finamente, cuando este translucida añadir el ajo macerado y cocinar unos minutos más, salpimentar.
- Es momento de licuar la auyama junto con el sofrito de cebolla con un poco de caldo de la cocción. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea, si la vemos muy espesa añadir más caldo.
- Llevar la crema de auyama nuevamente a la olla a fuego medio y cuando este hirviendo, añadir la crema de leche y mezclar. Rectificar sabor con sal y pimienta.
- Servir la crema de auyama casera con un poco de crema de leche, esta receta es ideal para los niños pequeños ya que es muy ligera y saludable. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
Consejos para preparar crema de auyama casera
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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