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Crema de auyama sencilla

ByCamila

Preparación sencilla con ingredientes claros y recomendaciones útiles.

Esta crema de auyama sencilla reúne ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir para conseguir un resultado casero y lleno de sabor. La receta está organizada para evitar mezclas entre ingredientes e instrucciones.

Empieza revisando todo lo que necesitas y luego sigue la preparación en orden para que cada parte quede bien integrada.

Resumen rápido

El punto fuerte de crema de auyama sencilla es su estructura clara: ingredientes como auyama, mantequilla, cebolla picadita y ajo porro, parte blanca, pasos en orden y consejos finales. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.

Ingredientes para crema de auyama sencilla

Para preparar crema de auyama sencilla, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 1 kilo de auyama
  • 8 tazas de agua
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de cebolla picadita
  • ½ taza de ajo porro, parte blanca
  • 4 tazas de consomé de carne
  • 1 taza de crema de leche
  • Pimienta blanca
  • sal al gusto

Instrucciones

Sigue estos pasos para que crema de auyama sencilla quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Cocine la auyama pelada y troceada en una olla con 8 tazas de agua y sal hasta que ablande, escurra y aparte.
  2. Entretanto caliente la mantequilla en una olla, agregue la cebolla y el ajo porro, fría hasta marchitar.
  3. Agregue el consomé, lleve a un hervor y cocine a fuego suave durante 3 minutos. Retire y deje reposar.
  4. Licue todos los ingredientes, colóquelos en la olla de nuevo, lleve a un hervor y cocine por 3 minutos más, corrija la sazón.
  5. Apague el fuego, mezcle la sopa de auyama con la crema de leche y sirva de inmediato. Si gusta puede agregar trocitos de pan tostados en mantequilla o tocineta crujiente.

Consejos para preparar crema de auyama sencilla

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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