Ensalada de aguacate y granada

Esta receta de ensalada de aguacate y granada es una forma sencilla de preparar un plato casero con ingredientes claros y una preparación fácil de seguir. La idea es ordenar bien la receta para que puedas ver primero lo que necesitas y luego seguir cada paso sin confusión.

Abajo encontrarás los ingredientes separados de la preparación, junto con consejos prácticos para que el resultado quede sabroso y bien equilibrado.

Ingredientes de ensalada de aguacate y granada

Para preparar ensalada de aguacate y granada, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• Aderezo
• 1 vaso pequeño de Yogur de soja natural
• 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva
• 1 cucharada sopera de Zumo de limón
• 1 pizca de Sal y
• Pimienta
• 1 cucharadita de Mostaza en polvo
• ½ cucharadita de Eneldo seco
• ½ unidad de Pepino Ensalada
• 1 unidad de Aguacate
• 4 rodajas de Tomate 3 puñados de Semillas de granada

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que ensalada de aguacate y granada quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para preparar esta ensalada fresca y saciante, empezaremos por hacer el aderezo. Para ello, mezcla bien todos los ingredientes menos el pepino.
2. Pela el pepino, retira la parte de las semillas y corta en cuadros pequeños. Luego mezcla con la salsa de yogur y reserva en la nevera. – Truco: Si no vas a consumir la ensalada de inmediato, es preferible esperar para colocar el pepino en la salsa justo antes de servir. Si es así, puedes remojar el pepino cortado en agua con sal.
3. Para montar la ensalada, parte el aguacate por la mitad y haz el típico corte en forma de abanico, haciendo cortes a lo largo y luego desprendiendo la cáscara.
4. Coloca 2 rodajas de tomate por cada plato y encima el aguacate. Luego baña con la salsa de yogur y termina la ensalada con un puñado de semillas de granada.
5. Esta deliciosas ensalada de aguacate y granada la puedes servir como entrante en una comida especial. Al tratarse de un plato fresco lo puedes combinar perfectamente con un plato de hamburguesas de garbanzos con algarroba o unos espaguetis con crema de pimientos.

Consejos para preparar ensalada de aguacate y granada

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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