Ensalada de aguacate y rúcula

Aquí tienes una forma clara de preparar ensalada de aguacate y rúcula con una estructura pensada para leer rápido y cocinar mejor. Cada sección ayuda a separar lo que necesitas de lo que debes hacer.

Sigue el orden de la receta y revisa las notas finales para mejorar el sabor, la textura o la presentación.

Qué necesitas para preparar ensalada de aguacate y rúcula

Para preparar ensalada de aguacate y rúcula, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 200 gramos de Rúcula
• 1 unidad de Aguacate 1 chorro de Zumo de lima
• 2 unidades de Tomate
• 30 gramos de Nueces 1 chorro de Vinagre balsámico 1 chorro de Aceite de oliva
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Azúcar

Cómo hacer ensalada de aguacate y rúcula paso a paso

Sigue estos pasos para que ensalada de aguacate y rúcula quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Reunimos todos los ingredientes para elaborar la ensalada de aguacate y rúcula.
2. En una ensaladera, disponemos la rúcula (que ya viene lavada) y las nueces picadas. La rúcula es una hierba con un toque picante, muy sabrosa para elaborar otros platos como la ensalada de rúcula con pollo.
3. A continuación, lavamos y cortamos el tomate en gajos medianos. Lo incorporamos a la ensaladera.
4. Por otra parte, pelamos el aguacate, le quitamos el hueso central y rociamos con un poco de zumo de lima para que no se oxide.
5. Cortamos el aguacate en trocitos, más o menos del tamaño del tomate, y lo añadimos a la ensaladera con el resto de ingredientes.
6. Preparamos el aderezo: mezclamos dos cucharadas de aceite con una cucharadita de zumo de lima, otra de vinagre balsámico, una pizca de sal y otra pizca de azúcar blanco. Otro aliño muy sabroso es el aderezo para ensalada cítrica.
7. Aliñamos la ensalada de aguacate y rúcula y la podemos servir acompañada de cualquier carne a la plancha o de una ventresca de atún a la plancha. Si os gustan las ensaladas con fruta podéis probar la ensalada de roquefort y manzana. ¡Esperamos vuestros comentarios!

Consejos para preparar ensalada de aguacate y rúcula

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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