Escalopes de pavo a la crema.
Si necesitas una versión organizada de escalopes de pavo a la crema., aquí tienes una receta lista para seguir. Los ingredientes se muestran primero y la preparación queda separada en pasos claros.
Cocina siguiendo el orden indicado y adapta la receta solo cuando tengas claro el equilibrio de sabores.
Resumen rápido
El resumen rápido de escalopes de pavo a la crema. es simple: ingredientes ordenados, pasos claros y una base con filetes de pavo de, cada uno, mantequilla y brandy. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes de escalopes de pavo a la crema.
Para preparar escalopes de pavo a la crema., reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 4 filetes de pavo de
- 150 gr cada uno
- 50 gr de mantequilla
- 1 vaso de brandy
- 250 ml de nataharinapimientasal
- 150 gr de aceitunas verdes sin hueso y partidas por la mitad
Cómo preparar escalopes de pavo a la crema.
Sigue estos pasos para que escalopes de pavo a la crema. quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En una sartén con la mantequilla freir los filetes de pavo, previamente enharinados, y cuando estén dorados, flamearlos con el brandy.
- Dejar que reduzca casi todo.
- Añadir la nata, las aceitunas y dejar reducir a la mitad. Sazonar con sal y pimienta.
- Servir en el plato con la salsa por encima. Acompañar con un puré de patata y unas judías verdes.
Consejos para preparar escalopes de pavo a la crema.
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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