Flan de auyama
Esta versión de flan de auyama está pensada para que la receta sea fácil de leer desde el primer momento. Los ingredientes aparecen separados y los pasos siguen un orden práctico.
Así puedes preparar el plato con más tranquilidad, revisar sabores al final y servirlo cuando tenga la textura adecuada.
Resumen rápido
Esta receta de flan de auyama presenta libras de auyama, huevos, leche evaporada y leche de vaca como base principal y separa la preparación para facilitar la lectura. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar flan de auyama
Para preparar flan de auyama, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 libras de auyama
- 4 huevos
- 1 taza leche evaporada
- 1 taza leche de vaca
- 1 taza leche condensadaPara el caramelo
- 1/
- 2 taza azucar
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que flan de auyama quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Hierve la auyama en trozos en poca agua.
- Licua todos los ingredientes.
- Hacer caramelo en un molde redondo de flan y llevarlo al horno a baño de maría por 25 minutos.
Consejos para preparar flan de auyama
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras recetas para la semana
Estas recetas pueden complementar muy bien una comida inspirada en flan de auyama.
- Flan de boniato o batata sin huevo
- Flan de miel con nueces
- Flan de arroz con leche (sin horno)
- Flan de guayaba sin horno
