Flan de pera

Esta guía de flan de pera mantiene la receta limpia, casera y fácil de seguir. Es útil cuando necesitas ver rápidamente qué lleva y cómo se prepara.

Reúne los ingredientes antes de comenzar y mantén el orden de los pasos para lograr un buen resultado.

Ingredientes para flan de pera

Para preparar flan de pera, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 3/
• 4 taza de azúcar granulada
• 1 lata de néctar de pera de 11.5 onzas
• 1 lata 14 onzas de leche condensada
• 1 paquete de 8 onzas de queso crema, suavisado y cortado en trozos
• 1/
• 2 cucharadita de extracto de vainilla
• 5 huevos grandes

Preparación

Sigue estos pasos para que flan de pera quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. PRECALIENTA el horno a 350F.
2. COLOCA el azúcar en una olla pequeña con fondo grueso.
3. Cocina sobre el fuego medio-alto, revolviendo constantemente de 3 a 4 minutos o hsta que el azúcar se disuelva y adquiera el color del carmelo.
4. Rápidamente vierte el carmelo en 8 flaneras de 6 0nzas.
5. COLOCA el néctar, la leche condensada, el queso crema y el extracto de vainilla en la licuadora o procesador de alimento.
6. Tapa y licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
7. Añade los huevos y lica hasta obtener una mezcla uniforme.
8. Vierte en los moldecitos preparados.
9. Divide las flaneras entre dos fuentes para horno de 13 x 9 pulgadas.
10. Llena las fuentes con agua caliente hasta alcanzar una profundidad de 1 pulgada.
11. HORNEA durante 35 a 45 minutos o hasta que insertes un cuchillo en el centro de cada flan y salga limpio.
12. Sácalos del baño de María y déjalos enfriar sobre una rejilla de alambre por 30 minutos.
13. Refrigéralos por varias horas o durante toda la noche.
14. PASA una espátula pequeña alrededor del borde de los moldecito y agítalos delicadamente para desprenderlos.
15. Voltéalos sobre platitos para servir.
16. NOTA total de elaboración de esta receta es de 40 minutos y el tiempo de enfriamiento es de 160 minutos de refrigeración.

Consejos para preparar flan de pera

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más platos para probar

Si quieres probar algo diferente, estas recetas son una buena continuación.

• Flan de boniato o batata sin huevo
• Flan de miel con nueces
• Flan de arroz con leche (sin horno)
• Flan de guayaba sin horno