Galletas de Nutella sin huevo

La receta de galletas de nutella sin huevo queda mucho más cómoda cuando se presenta con ingredientes ordenados y pasos separados. Esta versión busca hacer la preparación más simple para cocinar en casa.

Puedes ajustar el sazón o los acompañamientos según tu gusto, manteniendo la estructura principal de la receta.

Qué necesitas para preparar galletas de nutella sin huevo

Para preparar galletas de nutella sin huevo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 200 gramos de harina de trigo
• 150 gramos de Nutella (u otra crema de cacao al gusto)
• 150 gramos de mantequilla pomada
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

Cómo preparar galletas de nutella sin huevo

Sigue estos pasos para que galletas de nutella sin huevo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Mezcla la mantequilla pomada (significa que tiene que estar blanda) y la Nutella en un bol con unas varillas de mano o eléctricas hasta conseguir una mezcla homogénea. – Truco: Saca la mantequilla del frigorífico 1 hora antes más o menos de hacer la receta de cookies de Nutella para que se vaya ablandado.
2. Agrega la esencia o extracto de vainilla y vuelve a mezclar.- Truco: Si eres muy goloso, puede añadir el endulzante o edulcorante que quieras a la masa de las galletas sin huevo pero como la Nutella ya es muy dulce, yo prefiero no hacerlo.
3. Añade ahora la harina tamizada con un tamiz o colador fino para conseguir unas galletas rellenas de Nutella sin grumos. Mezcla con una varillas hasta conseguir una masa uniforme.- Truco: Puede que sea necesario agregar un poco más de harina si la masa ha quedado poco compacta, eso depende de la cantidad de humedad que tenga la preparación.
4. Amasa con las manos la masa de las cookies de Nutella sin huevo, forma una bola compacta (añade más harina si aún se te pega en los dedos) y déjala reposar en el frigorífico durante 1 hora aproximadamente tapada con papel film.
5. Pasado ese tiempo, precalienta al horno a 1
6. 200 ºC y estira la masa con un rodillo de cocina sobre una superficie plana y previamente enharinada.
7. Dale la forma deseada a las galletas de chocolate sin huevo cortando la masa con un troquel redondo como yo, o de la forma que más te guste.
8. Coloca las cookies sin huevo en una bandeja forrada con papel vegetal o sulfurizado para que no se queden pegadas al cocinarlas y mételas al horno entre
9. 15 minutos, o hasta que veas que quedan bien doradas.- Truco: El tiempo de cocción exacto depende de tu horno en particular.
10. Deja enfriar las galletas de Nutella sin huevo y sírvelas para desayunar, merendar o cuando más gustes.Si lo prefieres, puedes elaborar tu mismo la Nutella en vez de comprarla ya hecha con estas recetas que te mostramos a continuación, para todos los gustos y tipos de alimentación:Crema de chocolate y avellanasNutella vegana sin azúcarNutella vegana con calabaza

Consejos para preparar galletas de nutella sin huevo

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Otras opciones caseras

Estas opciones son buenas alternativas para variar el menú.

• Galletas de mantequilla con yemas de huevo
• Galletas de limón sin huevo
• Galletas de clara de huevo y coco
• Galletas de mantequilla sin huevo