Pavo a la sidra

Hacer pavo a la sidra resulta más fácil cuando la receta tiene una ruta clara. Esta versión te guía desde la lista de ingredientes hasta los consejos finales.

Organiza primero tu mesa de trabajo y luego cocina paso a paso para mantener un buen resultado.

Ingredientes de pavo a la sidra

Para preparar pavo a la sidra, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 4 piernas de pavo (500 grs apróx c/u)
• 300 grs de cebollas cortadas en juliana
• 1 litro de sidra
• 5 cdas. de aceite de oliva
• Sal al gusto1 cdita de maizena

Instrucciones

Sigue estos pasos para que pavo a la sidra quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Salamos ligeramente las piernas de pavo y las ponemos a macerar junto con la cebolla y la sidra.
2. Pasado este tiempo, colocar el pavo sobre una fuente de horno colocamos en un lecho de cebollas y sidra y rociámos con el aceite por encima.
3. Lo metemos al horno a 180ºC.
4. Rociámos por encima con el aceite.
5. Regar con el líquido de vez en cuando y cocinar hasta que esté dorado.
6. Una vez cocinado, colamos la salsa, la mezclamos con la maizena y la dejamos reducir y salseamos con ella el pavo.

Consejos para preparar pavo a la sidra

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas que vale la pena probar

Si quieres probar algo diferente, estas recetas son una buena continuación.

• PATORRA DE PAVO CON CIRUELAS Y MANZANA
• Albóndigas de pavo
• Solomillo de pavo en salsa
• Solomillo de pavo a la mostaza