POLLO MACHIGUA RECETA NAUHAT
Ingredientes:
6 ONZAS TOMATE2 UND CEBOLLA1/4 UND AJO1/4 DE UNIDACHILE VERDE1/2 UND ACHOTE0.5 ONZA NIXTAMASA0.5 DE ONZA SALCONSOME DE POLLO AL GUSTO
Instrucciones de preparación:
1- PRIMERO SE HACE LA SALSA.2- SE DORA TODO LOS INGREDIENTES EN UN RECIPIENTE BASTANTE GRANDE PARA DORAR EN ESPASIO ADECUADO CON ACEITE.3- DESDPUES DE ESTAR TODO DORADO SE LICUA.4- OSE PASA POR LICUADORA, PARA TENER EL LIQUIDO LISTO.5- SE CORTA EL POLLO EN CUARTOS.6- SE PONE A DORAR EN CASEROLA ASTA QUE ESTA COLOR ORO.7- DESPUES SE LE AGREGA LA SALSA PARA TENMINARLO.8- SE LE INCORPORA EL ACHIOTE Y LISTO.9- SE DEJA A REPOSAR EN HERBORES POR 3 MINUTOS Y LISTO.10- AL PLATO ESTE PLATO ES EL PLATO QUE SE COMIA EN TIEMPOS DE LA COLONI EN SAN MIGUEL.11- ES RECETA AUTENTICA SALVADOREÑA LA TRADUCCION DE MACHIGUA ES ( MESCLA DE ACHOTE Y MASA.12- Nivel de dificultad 1 Tiempo de preparación 10 min Tiempo de cocción 3 Vegetariana
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