Spaghetti con pollo

Preparar spaghetti con pollo en casa es más fácil cuando los ingredientes y las instrucciones están bien organizados. Esta versión mantiene la receta clara, en español y lista para cocinar paso a paso.

Lee primero la lista de ingredientes, revisa la preparación y ajusta los sabores según tu gusto antes de servir.

Ingredientes para spaghetti con pollo

Para preparar spaghetti con pollo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 piezas de Pechugas de pollo
• 500 gramos de Espaguetis
• 1 unidad de Pimiento rojo asado y pelado
• 1 unidad de Cebolla grande picada
• 2 dientes de Ajo picados sin la parte verde
• 500 gramos de Tomates de lata licuados o puré de tomates
• 1 cucharadita de Pimentón dulce
• 250 mililitros de Caldo
• 1 unidad de Blanco de puerros picado(reservar las hojas)
• 1 unidad de Cebollita de verdeo picada 1 chorro de Aceite para freír
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta negra de molinillo
• 2 hojas de Laurel
• 1 cucharada sopera de Perejil picado (reservar los tallos)

Cómo hacer spaghetti con pollo paso a paso

Sigue estos pasos para que spaghetti con pollo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Coge una cacerola, añade agua con sal al gusto y ponla al fuego. Cuando alcance el punto de ebullición, baja un poco la temperatura e introduce las pechugas de pollo con las hojas verdes del puerro, la hoja de laurel y los tallos de perejil.
2. Cuando estén cocidas, retira las pechugas de pollo de la cacerola y desmenúzalas. Resérvalas para más adelante y cuela el caldo, que también debes reservar.
3. Para seguir con la receta de spaghetti con pollo, ha llegado el momento de hervir la pasta en una cacerola con agua y sal al gusto.
4. Mientras los espaguetis se cocinan, coge una sartén con aceite y rehoga la cebolla, el pimiento rojo, la parte blanca del puerro, la cebolla de verdeo y el ajo, todo bien picado. Cuando observes que la cebolla se torna transparente, añade el pollo desmenuzado, el caldo con el pimentón dulce disuelto en él, el tomate y el laurel. – Truco: También puedes usar pimiento verde.
5. Remueve todo con una cuchara de madera, añade sal y pimienta al gusto, tapa la cacerola y deja que se cocine todo a fuego bajo. Cuando la pasta esté lista, escúrrela y colócala en una fuente.
6. Cuando la salsa de pollo esté lista, baña la pasta con ella y espolvorea abundante perejil picado. Sirve los spaghettis con pollo calientes y disfruta de esta deliciosa receta de pasta. Puedes acompañarlos con carpaccio de ternera o una ensalada de queso de cabra.

Consejos para preparar spaghetti con pollo

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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