Tarta de cumpleaños con crema pastelera

Esta guía de tarta de cumpleaños con crema pastelera mantiene la receta limpia, casera y fácil de seguir. Es útil cuando necesitas ver rápidamente qué lleva y cómo se prepara.

Reúne los ingredientes antes de comenzar y mantén el orden de los pasos para lograr un buen resultado.

Qué necesitas para preparar tarta de cumpleaños con crema pastelera

Para preparar tarta de cumpleaños con crema pastelera, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• Para el bizcocho
• 125 gramos de Yogur de chocolate
• 120 gramos de Mantequilla
• 200 gramos de Azúcar (1 taza)
• 1 sobre de Levadura en polvo (16 gramos)
• 300 gramos de Harina
• 3 unidades de Huevo Para la crema pastelera
• 1 cucharadita de Esencia de vainilla
• 1 unidad de Huevo
• 400 mililitros de Leche
• 1 unidad de Yema de huevo
• 50 gramos de Maicena
• 100 gramos de Azúcar glas Para decorar
• 1 cucharada sopera de Almendra laminada

Cómo preparar tarta de cumpleaños con crema pastelera

Sigue estos pasos para que tarta de cumpleaños con crema pastelera quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Reunimos todos los ingredientes para preparar la tarta de cumpleaños con crema pastelera. Como ves, nosotros hemos optado por preparar esta tarta de cumpleaños con un bizcocho de chocolate y yogur, pero si prefieres puedes preparar cualquier otro bizcocho casero.
2. Vamos a comenzar cocinando el bizcocho de yogur de chocolate. Para ello, mezclamos los huevos con el azúcar, agregamos el yogur de chocolate y la harina y la levadura tamizadas. Cuando esté bien mezclado, pasamos a un molde de horno y metemos al horno a 180 ºC durante 45 minutos.Te dejamos el paso a paso en esta receta de bizcocho de yogur de chocolate fácil.
3. Mientras tanto, preparamos la crema pastelera. Para ello, calentamos la leche con la esencia de vainilla y retiramos del fuego cuando empiece a hervir.
4. En un bol aparte, batimos los huevos con el azúcar glas y la fécula de maíz.
5. Mezclamos la leche con los huevos y seguimos batiendo sin parar. Pasamos la mezcla al fuego y la dejamos a fuego suave sin dejar de remover hasta que espese.
6. Una vez que haya espesado la crema pastelera, la pasamos a un recipiente, la tapamos con papel transparente y esperamos a que se enfríe un poco antes de rellenar la tarta.Si tienes dudas sobre esta preparación puedes revisar la receta paso a paso de crema pastelera o hacer una crema pastelera de naranja.
7. Cuando el bizcocho se haya enfriado, lo abrimos por la mitad con ayuda de un cuchillo de sierra y lo rellenamos con la crema pastelera. Para rellenarlo extendemos la crema con ayuda de un cuchillo plano.
8. Cortamos la parte superior del bizcocho un poco más pequeña para que se vea el relleno una vez que cubramos la tarta, como se ve en la foto.Cubrimos la tarta de cumpleaños y decoramos con azúcar glas y almendra laminada por encima.
9. Si prefieres utilizar otra base para esta tarta de cumpleaños con crema pastelera puedes probar el bizcocho americano de chocolate.La tarta de tres chocolates es otra opción ideal para preparar en un cumpleaños. ¡Esperamos que te guste!

Consejos para preparar tarta de cumpleaños con crema pastelera

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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