Tarta de Cumpleaños de Chocolate
Con esta receta de tarta de cumpleaños de chocolate, tendrás una guía casera para cocinar con más orden. La lista de ingredientes y las instrucciones están separadas para facilitar la preparación.
Deja todo listo antes de comenzar y revisa el plato al final para ajustar sal, textura o acompañamientos.
Resumen rápido
Esta guía rápida de tarta de cumpleaños de chocolate reúne para la tarta:150 de mantequilla, azúcar, harinapara el relleno y dulce de leche.para la cobertura, instrucciones separadas y recomendaciones sencillas. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar tarta de cumpleaños de chocolate
Para preparar tarta de cumpleaños de chocolate, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para la tarta:150 de Mantequilla
- 75 gr. de Azúcar
- 5 Huevos100 de Chocolate semi amargo en barra
- 125 gr. de HarinaPara el relleno:
- 400 gr. de Dulce de Leche.Para la cobertura:
- 50 gr. Chocolate semiamargo en barra
- 200 gr. Dulce de Leche
- 50 gr. Mantequilla
Instrucciones
Sigue estos pasos para que tarta de cumpleaños de chocolate quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Alistar los ingredientes.Encender el horno a 180°.
- En un bol batir la manteca blanda con el azúcar.Incorporar las yemas y el chocolate a temperatura ambiente (previamente fundido a baño maría)
- Batir las claras a punto nieve.E incorporarlas a la preparación anterior junto con la harina tamizada.
- Hasta lograr una mezcla homogenea.
- Enmantecar y enharinar un molde, si quiere hagalo con una mezcla de harina y cacao, así la tarta no quedará blanca en los bordes.Verter la mezcla en él.
- Hornear por 45 minutos aproximadamente, o hasta que introduciendo un palillo éste salga limpio y seco.
- Cortar cuidadosamente en 4 capas la tarta.Humedecerla con un almibar simple de 300 cc. de agua y 50 gr. azúcar y colocar una parte del relleno.
- Repetir la operación hasta completar la tarta.Emparejar con una espátula los bordes.
- Para la cobertura: derretir a baño maria el chocolate, el dulce de leche y la mantequilla.En caliente extender de forma prolija y uniforme sobre la tarta, dejar enfriar.
- Decorar a gusto.Y a disfrutar!
Consejos para preparar tarta de cumpleaños de chocolate
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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