Arroz a la milanesa con jamón
Esta receta de arroz a la milanesa con jamón es una forma sencilla de preparar un plato casero con ingredientes claros y una preparación fácil de seguir. La idea es ordenar bien la receta para que puedas ver primero lo que necesitas y luego seguir cada paso sin confusión.
Abajo encontrarás los ingredientes separados de la preparación, junto con consejos prácticos para que el resultado quede sabroso y bien equilibrado.
Resumen rápido
Esta guía de arroz a la milanesa con jamón resume la receta en ingredientes claros, como arroz, cebolla, ajo y pimiento verde, y una preparación fácil de revisar. Sirve como plato principal o acompañamiento, según los ingredientes y la ocasión.
Ingredientes de arroz a la milanesa con jamón
Para preparar arroz a la milanesa con jamón, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 taza de Arroz
- ½ unidad de Cebolla
- 2 dientes de Ajo
- ¼ unidad de Pimiento verde
- ¼ unidad de Pimiento rojo
- 1 unidad de Tomate maduro
- 50 gramos de Guisantes
- 50 gramos de Jamón serrano en tiritas
- ½ vaso pequeño de Vino de Jerez 1 puñado de Queso emmental rallado 1 chorro de Aceite
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Caldo concentrado en polvo
- 2 tazas de Agua hirviendo
Preparación
Sigue estos pasos para que arroz a la milanesa con jamón quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lo primero que tienes que hacer para preparar este arroz a la milanesa con jamón es conseguir una paellera o una olla amplia para hacer el arroz. Entonces, calienta un poco de aceite y haz un sofrito de cebolla y ajo, todo cortado finamente.
- Cuando empiece a ponerse transparente la cebolla, incorpora al sofrito el jamón y revuelve todo junto para que suelte el sabor.
- A continuación, añade al sofrito el pimiento cortado en cuadritos y vuelve a remover todo el conjunto. Para terminar con el sofrito base del arroz a la milanesa, incorpora el tomate y los guisantes.
- Continua con la cocción unos minutos más hasta que toda la verdura del arroz a la milanesa con jamón esté hecha. Cuando veas que todo está tierno, añade a la olla el vino, revuelve y entonces incorpora el arroz. Remueve un poco para que repartan todos los ingredientes de forma uniforme.
- Vierte el agua hirviendo en la paellera y corrige la sazón con algo de sal y el caldo concentrado en polvo. Cocina el arroz a fuego medio hasta que se consuma todo el líquido, ya que el arroz milanesa con jamón debe quedar más seco que caldoso.
- Sirve el arroz a la milanesa con jamón bien caliente y espolvorea el queso por encima para que se derrita. A los niños les encantará. ¡Qué aproveche!
Consejos para preparar arroz a la milanesa con jamón
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
