Milanesa de pollo a la plancha con vegetales
Hacer milanesa de pollo a la plancha con vegetales resulta más fácil cuando la receta tiene una ruta clara. Esta versión te guía desde la lista de ingredientes hasta los consejos finales.
Organiza primero tu mesa de trabajo y luego cocina paso a paso para mantener un buen resultado.
Resumen rápido
El resumen rápido de milanesa de pollo a la plancha con vegetales es simple: ingredientes ordenados, pasos claros y una base con carne de pollo molido, cebolla, ajo y comino. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Qué necesitas para preparar milanesa de pollo a la plancha con vegetales
Para preparar milanesa de pollo a la plancha con vegetales, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- ½ kilogramo de Carne de pollo molido
- ½ pieza de Cebolla
- 1 diente de Ajo
- 1 pizca de Comino
- 2 Huevos
- ¼ taza de Leche (60 mililitros)
- 3 piezas de Calabaza
- 3 piezas de Zanahoria 2 puñados de Ejotes frescos
- 1 pizca de Sal Mantequilla
Preparación
Sigue estos pasos para que milanesa de pollo a la plancha con vegetales quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de esta rica milanesa de pollo a la plancha con vegetales.
- Para comenzar, colocamos en la licuadora un diente de ajo, la mitad de la cebolla, la pizca de cominos, sal y pimienta, junto con la leche y procedemos a licuar hasta obtener una pasta homogénea.
- Colocamos esta pasta, hecha a base de los condimentos, en una recipiente o plato profundo, ahora agregamos los huevos e integramos muy bien.
- Enseguida añadimos la carne de pollo molida junto con el resto de la cebolla finamente picada y nuevamente integramos muy bien.
- Para hacer las milanesas de pollo con carne molida, tomamos un poco de esa mezcla y la colocamos en papel film sobre un plato, con ayuda de este mismo le daremos forma circular a nuestra milanesa, cubrimos con mas papel film y formamos una nueva milanesa, hacemos esto hasta terminar con toda la carne.Una vez listas nuestras milanesas las cubrimos con papel film y las llevamos al refrigerador, dejamos que reposen por una hora mínimo.
- Mientras, vamos a comenzar con la cocción de las verduras, para esto en primer lugar las lavamos y desinfectamos perfectamente, seguido tomamos las zanahorias y las cortamos en trozos rectangulares.Ahora tomamos las zanahorias rebanadas y las colocamos sobre la rejilla de vaporera la cual debe estar en una olla con agua hirviendo, también colocamos en ese momento los ejotes frescos y sobre nuestra verdura agregamos una pizca de sal y trocitos de mantequilla esparcidos.
- Dejamos que esta verdura se cocina por unos 7 minutos a fuego alto. Debemos mantener nuestra olla tapada al momento de cocer nuestra verdura, para que el vapor pueda hacer su trabajo.
- Pasado este tiempo, colocamos la calabaza cortada en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de ancho y sazonamos con una pizca más de sal y más trocitos de mantequilla.Continuamos con las cocción de las verduras al vapor durante 4 minutos más. Una vez pasado este tiempo retiramos las verduras del fuego y reservamos un momento.
- Por otro lado, recuperamos las milanesas y cocinamos el pollo a la plancha o comal sin agregar aceite. Les damos vuelta de tanto en tanto para procurar que se hagan muy bien de los dos lados.
- Una vez cocidas nuestras milanesas, podemos servir junto con las verduras al vapor que acabamos de preparar. Este plato de milanesa de pollo a la plancha con vegetales es ideal para la comida principal o para la cena y si prefieres otro tipo de guarnición, también puedes acompañarlas por un puré de papa o un salteado de verduras.¡Buen provecho!
Consejos para preparar milanesa de pollo a la plancha con vegetales
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
