Charquicán con huevo frito

Para hacer charquicán con huevo frito, esta guía organiza la receta en partes simples y fáciles de revisar. Así puedes ver cantidades, preparación y consejos sin confusión.

Prepara los ingredientes con anticipación y continúa con los pasos hasta completar el plato.

Ingredientes de charquicán con huevo frito

Para preparar charquicán con huevo frito, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 papas1 zapallo
• 1/
• 2 kg de carne molida
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Sal y aliño a gusto1 pastilla de caldo de costilla o carne MaggiVerduras surtidas congeladas al gusto
• 1 huevo1 camote

Cómo hacer charquicán con huevo frito paso a paso

Sigue estos pasos para que charquicán con huevo frito quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. En una olla pequeña, ponemos un chorrito de aceite. Aparte, picamos la cebolla en cuadros pequeños, los agregamos a la olla, añadimos los dientes de ajo, aliñamos con una pizca de sal y cocinar. Si se desea, también se puede añadir orégano, pimienta o comino al gusto. Se ha de sofreír hasta que la cebolla tome un color casi transparente a fuego bajo para que no se queme.
2. Una vez lista la cebolla, añadimos la carne molida y cocinamos por 10 minutos. Revolvemos y ponemos la pastilla de caldo Maggi disuelta en un poquito de agua para potenciar el sabor del charquicán con huevo frito.
3. En otra olla, ponemos las papas peladas, el zapallo y el camote, todo tapado en agua hervida por unos
4. 30 minutos, o hasta que estén completamente cocidos los ingredientes.
5. En un bol ponemos las verduras congeladas con agua, tapamos la fuente y la metemos al microondas por 3 minutos.
6. Una vez cocidas las papas junto con el zapallo y el camote, votamos el agua de la olla y molemos con un tenedor mezclando los ingredientes.
7. Agregamos la carne frita con cebolla y revolvemos. Luego añadimos las verduras congeladas sin el agua y mezclamos nuevamente.
8. En una sartén ponemos un chorrito de aceite y freímos un huevo, el cual ponemos sobre el plato servido con nuestro charquicán chileno. Sin duda, esta receta de charquicán con huevo frito está deliciosa y no dejará indiferente a nadie.

Consejos para preparar charquicán con huevo frito

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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