Galletas Oreo caseras
La receta de galletas oreo caseras queda preparada para una lectura más clara, especialmente en móvil. Los ingredientes están separados y la preparación se presenta en pasos.
Después de cocinar, revisa los consejos finales para servir la receta con mejor sabor y presentación.
Resumen rápido
galletas oreo caseras usa cacao en polvo, bicarbonato de sodio, mantequilla sin sal y huevos como base y se organiza en secciones simples para cocinar sin confusión. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar galletas oreo caseras
Para preparar galletas oreo caseras, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para la masa de galleta:1½ tazas de harina de trigo (210 gramos)
- 200 gramos de cacao en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 110 gramos de mantequilla sin sal
- 2 huevos
- 180 gramos de azúcar Para el relleno:
- 60 gramos de mantequilla sin sal 1½ tazas de azúcar glas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Cómo hacer galletas oreo caseras paso a paso
Sigue estos pasos para que galletas oreo caseras quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para preparar las galletas Oreo caseras, primero, en un recipiente, bate la mantequilla con el azúcar y los dos huevos durante al menos 5 minutos.- Truco: la mantequilla debe estar a temperatura ambiente para que sea más fácil batirla.
- Tamiza en otro recipiente los ingredientes secos, es decir, la harina de trigo, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y una pizca de sal.- Truco: también puedes hacer tus galletas Oreo caseras con 100 g de cacao en polvo y 100 g de chocolate negro o cacao puro. El chocolate negro se tendría que fundir e integrar con la mantequilla.
- Integra los ingredientes secos al recipiente donde tienes la mantequilla y bate todo hasta integrar por completo y se forme una masa.- Truco: si quieres un color intenso igual que las galletas Oreo, añade unas gotas de colorante en gel negro.
- Pasa tu masa a una superficie limpia y termina de amasar con tus manos. Si la sientes pegajosa, añade un poco más de harina. Luego, forma una bola, cúbrela con papel film y llévala al refrigerador por al menos 25 minutos.
- Pasado el tiempo de reposo de la masa, extiéndela con ayuda de un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 4 milímetros.- Truco: no dejes la masa muy gruesa porque las galletas Oreo se inflarán un poco al hornearse.
- Precalienta tu horno a 180 °C. Corta las galletas con forma redonda y colócalas en la bandeja de horno previamente engrasada o forrada con papel de hornear. También sirve un tapete de silicona.
- Hornea las galletas por 10 minutos a 180 °C. Cuando estén listas, deja que se enfríen en un rejilla.
- Mientras se hornean las galletas, prepara el relleno típico de las galletas Oreo. Para ello, bate la mantequilla hasta que esté cremosa, luego agrega el azúcar glas y la esencia de vainilla y bate todo por 5 minutos o hasta obtener una pasta suave.Si no tienes azúcar pulverizado, puedes hacerlo en casa con la Receta de azúcar glass casero.
- Cuando se hayan enfriado tus galletas, toma una y agrega un poco de la crema de mantequilla, luego toma otra galleta y presiona para distribuir la crema.
- ¡Y listo! Ya tienes unas ricas galletas Oreo caseras para disfrutarlas durante la merienda o el desayuno, acompañadas con leche fría. Preparar galletas es una actividad muy divertida para los niños y qué mejor que hacer unas galletas oreo caseras. Ya has visto que esta receta no tiene gran complejidad y puedes pasar una linda tarde preparándolas. Puedes elegir un cortador de galletas similar a las galletas oreo originales o improvisar con otras formas, con las cantidades que te proporcionamos te saldrán alrededor de 25 a 30 galletas del tamaño tradicional de Oreo, pero dependerá del cortador de galleta que elijas. Como lo mencionamos al inicio puede ser un gran detalle para regalar a un ser querido..
Consejos para preparar galletas oreo caseras
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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