Chocoflan de fresa
Si necesitas una versión organizada de chocoflan de fresa, aquí tienes una receta lista para seguir. Los ingredientes se muestran primero y la preparación queda separada en pasos claros.
Cocina siguiendo el orden indicado y adapta la receta solo cuando tengas claro el equilibrio de sabores.
Resumen rápido
Esta guía rápida de chocoflan de fresa reúne para el bizcocho, chocolate blanco, mantequilla y huevo, instrucciones separadas y recomendaciones sencillas. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar chocoflan de fresa
Para preparar chocoflan de fresa, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para el bizcocho
- 100 gramos de Chocolate blanco
- 150 gramos de Mantequilla
- 3 piezas de Huevo
- 150 gramos de Azúcar (¾ taza)
- 125 gramos de Harina
- 1 cucharadita de Levadura química
- 1 cucharadita de Esencia de fresa Para el flan
- 400 mililitros de Leche
- 400 gramos de Leche condensada
- 200 gramos de Queso crema
- 4 piezas de Huevo Para decorar
- 250 gramos de Fresas
- 100 gramos de Chocolate blanco picado
Cómo preparar chocoflan de fresa
Sigue estos pasos para que chocoflan de fresa quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para preparar nuestro flan imposible será alistar y pesar todos los ingredientes que vamos a utilizar. Precalienta también el horno a 160ºC y prepara la bandeja del horno con agua para luego hornear la tarta al baño María. Engrasa el molde para hornear con aceite vegetal o mantequilla.- Truco: Recuerda que el agua del baño María debe estar caliente al momento de meter a hornear, para que se haga correctamente la inversión entre el flan y el pastel.
- Para el bizcocho: funde el chocolate blanco troceado y la mantequilla en el microondas. Hazlo en intervalos de quince segundos y mezcla entre cada intervalo para evitar que el chocolate se queme. Cuando esté listo debe tener una consistencia lisa y tersa.
- Aparte, bate los huevos con el azúcar hasta blanquear, es decir, que el azúcar se disuelva y los huevos estén claros y esponjosos.
- Añade los huevos al chocolate que habíamos reservado y mezcla suavemente.
- Agrega la harina y la levadura pasándolas previamente por un colador para tamizarla. Mezcla con movimientos envolventes.
- Añade la esencia de fresas y unas gotitas de colorante rosa para darle más vida a nuestro postre.
- Vierte la mezcla sobre el molde para hornear y reserva.
- Para hacer el flan únicamente tienes que mezclar todos los ingredientes en la licuadora.
- Una vez que tengas la mezcla del flan viértela sobre la mezcla de bizcocho que antes hemos puesto en el molde. Si tu intención es obtener un bizcocho marmoleado, no te preocupes mucho al momento de vertir la mezcla, incluso puedes revolverla intencionalmente. En cambio si lo que prefieres es un pastel imposible perfectamente definido, que es lo se ve más usualmente, vierte el flan con cuidado sobre una cuchara para que evitar que se bata.
- Cubre con papel de aluminio y hornea el chocoflan de fresa a 160ºC durante una hora aproximadamente o hasta que al meter y sacar un palillo, éste salga seco. Recuerda que el tiempo de horneado dependerá de la potencia y marca de tu horno. Antes de desmoldar el chocoflan permite que se enfríe durante unos minutos en el molde.
- Sirve el pastel imposible de fresa decorándolo con chocolate blanco picado y fresas frescas partidas. Esperamos que disfrutes de esta tradicional receta mexicana, y si tienes alguna duda, opinión o piensas que podríamos mejorarla, por favor escríbenos tus comentarios. No te despegues de RecetasGratis.net para conocer muchas más opciones de postres decorados típicos de México.
Consejos para preparar chocoflan de fresa
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más platos caseros
También puedes preparar alguna de estas recetas cuando quieras variar.
- Helado de fresa sin heladera
- Polos de fresa y yogur
- Helado de fresa casero sin nata
- Helado de fresa al vinagre de Módena
