Frijoles
Cazuela de frijoles colombiana con carne y patacones
Una cazuela que llega humeante a la mesa siempre consigue atención: los frijoles quedan cremosos alrededor, la carne...
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Recetas Colombianas
Descubre recetas tradicionales colombianas, desde platos típicos y sopas hasta postres, panes y bebidas caseras de diferentes regiones de Colombia.
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Frijoles
Arroces con carne
Pepitoria santandereana con arroz, vísceras y sangre de cabro
La pepitoria santandereana no llega a la mesa para pasar inadvertida: el arroz toma un tono oscuro, las...
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Desayunos Colombianos
Changua santafereña con huevo, leche y cebolla larga
Una buena changua llega a la mesa humeante y sencilla, pero tiene un punto que no conviene pasar...
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Tungos llaneros de arroz y cuajada al vapor
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Hayacas llaneras colombianas de masa de maíz y carnes
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Pisillo de pescado llanero con hogao
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Sancocho costeño de pescado con yuca y plátano
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Arroz de camarones costeño colombiano, suelto y sabroso
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Chuleta de cerdo valluna apanada y dorada
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Amazonía Colombiana
Patarasca amazónica de pescado al horno en hoja de plátano
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Amazonía Colombiana
Pescado moqueado amazónico al carbón en hoja de plátano
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Amazonía Colombiana
Caldo amazónico de pescado con plátano verde y yuca
La cuchara se encuentra aquí con una olla abundante: yuca tierna, rodajas de plátano verde que conservan algo...
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Amazonía Colombiana
Chicharrón de pirarucú amazónico, crujiente y jugoso
Hay fritos que se ganan la atención desde el primer crujido, y este chicharrón de pirarucú amazónico juega...
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Esta sección reúne recetas y guías relacionadas para ayudarte a elegir qué preparar según tus ingredientes, tu tiempo y el tipo de comida que quieres servir. Guarda tus favoritas y vuelve cuando necesites inspiración para la semana.