Pollo asado

Esta versión de pollo asado conserva una preparación casera, pero con una estructura más limpia. El objetivo es que puedas cocinar leyendo cada sección con facilidad.

Si cambias algún ingrediente, mantén el equilibrio de sabores y revisa el resultado antes de servir.

Ingredientes para pollo asado

Para preparar pollo asado, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 unidad de Pollo
• ½ barra de Margarina
• 1 cucharadita de Ajo majado
• 1 unidad de Pastilla de caldo
• 1 pizca de Pimienta
• 1 cucharadita de Sal
• 2 unidades de Limón (Zumo)
• 1 unidad de Cebolla roja
• 2 lonchas de Tocineta

Cómo preparar pollo asado

Sigue estos pasos para que pollo asado quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Después del pollo limpio, sazona con el jugo de limón, sal y pimienta.
2. Derrita la margarina y agréguele el caldo de pollo y ajo, sofriendo tan solo un poco.
3. Unte bien el pollo con esa mezcla procurando ponerle también por dentro.
4. Pele la cebolla y se la pondrá por dentro del pollo.
5. Una las patas del pollo de forma cruzada y ate luego y hacia adelante, amarre con una tira de tocineta y de igual forma unir las alas.
6. Hornee cubierto de papel de aluminio en envase hondo a 350º por 55 minutos aproximadamente, destapándolo 10 minutos antes de para dejarlo coger color por ambos lados.
7. El tiempo de cocción depende del tamaño y calidad del pollo. Puedes acompañar el pollo asado al horno con patatas a la parmesana o una ensalada capresa.

Consejos para preparar pollo asado

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.