Torta de chocolate con crema chantilly

Preparar torta de chocolate con crema chantilly en casa es más cómodo cuando todo está presentado de forma simple. Esta guía organiza la receta para que puedas seguirla de principio a fin.

Usa los consejos finales para mejorar el sabor, la textura o el momento de servir.

Ingredientes de torta de chocolate con crema chantilly

Para preparar torta de chocolate con crema chantilly, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• Para el pastel:
• 2 tazas de harina de trigo (280 gramos)
• 1
• 2 tazas de azúcar (240 gramos)
• 1 taza de chocolate o cacao en polvo
• 1 taza de agua caliente
• 1 taza de aceite
• 4 huevos
• 1 cucharada postre de levadura para la torta
• 1 pizca de sal fina Para la cobertura:1 crema de leche fresca fría (sin suero) o nata líquida para postres
• 2 cucharadas soperas de azúcar refinado o glas
• 1 cucharada postre de esencia de vainilla (opcional) Galletas o bombones machacados

Cómo preparar torta de chocolate con crema chantilly

Sigue estos pasos para que torta de chocolate con crema chantilly quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Prepara el bizcocho de chocolate con crema chantilly colocando los huevos y el azúcar en un bol. Bate bien, preferiblemente con unas varillas eléctricas, hasta conseguir una crema blanquecina. Luego agrega el aceite y mezcla de nuevo.
2. Disuelve el chocolate o el cacao en el agua. Añade el agua con el chocolate y la harina tamizada a la mezcla anterior de a poco mientras sigues batiendo. Cuando todo esté bien incorporado y no queden grumos, añade la sal y la levadura y mezcla ligeramente.
3. Engrasa y enharina una molde y vierte la masa dentro. Hornea el bizcocho en el horno precalentado a 180 °C durante
4. 40 minutos o hasta que pinchando con un palillo esté bien cocido. Después de hornear, sácalo y déjalo enfriar antes de desmoldarlo.- Truco: Te recomiendo que enharines el molde del pastel de chocolate y chantilly con cacao en polvo en lugar de harina.
5. Prepara la crema chantilly para decorar tortas batiendo la nata líquida o crema de leche con varillas eléctricas hasta que esté firme. Luego añade el azúcar glas o refinado y, si lo deseas, la esencia de vainilla también, y continúa batiendo por otros
6. 2 minutos, hasta que se vuelva brillante y muy suave. Reserva en la nevera.Si eres intolerante a la lactosa puedes preparar esta receta de crema chantilly con clara de huevo.- Truco: Para montar bien la nata tiene que estar en la nevera por lo menos 2 horas antes de la preparación. Y no utilices ninguna con menos del 35% de M.G. ya que no montará bien.
7. Desmolda la tarta de chocolate y deja que termine de enfriarse. Después cubre con la crema chantilly casera con ayuda de una espátula o lengua de cocina, decora con las galletas molidas por la superficie y los bordes y reserva en la nevera hasta el momento de servir. Y ya estará lista la torta de chocolate decorada con chantilly!Prueba otras cremas chantilly para decorar pasteles como:Crema chantilly con leche evaporada y limónCrema chantilly con dulce de leche y cacaoCrema chantillí de colores- Truco: Si quieres también puedes rellenar la torta de chocolate con chantilly o con alguna mermelada de frutas.

Consejos para preparar torta de chocolate con crema chantilly

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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