Torta de chocolate sin harina ni mantequilla
Consejos simples, ingredientes claros y pasos ordenados para cocinar.
Esta versión de torta de chocolate sin harina ni mantequilla conserva una preparación casera, pero con una estructura más limpia. El objetivo es que puedas cocinar leyendo cada sección con facilidad.
Si cambias algún ingrediente, mantén el equilibrio de sabores y revisa el resultado antes de servir.
Resumen rápido
Antes de preparar torta de chocolate sin harina ni mantequilla, ten a mano coco rallado sin azúcar 1 clara de huevo, azúcar de coco y chocolate 70% y lee la receta completa para seguirla con más calma. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar torta de chocolate sin harina ni mantequilla
Para preparar torta de chocolate sin harina ni mantequilla, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 50 gramos de coco rallado sin azúcar 1 clara de huevo
- 2 cucharadas soperas de azúcar de coco
- 100 gramos de chocolate 70%
- 2 cucharadas soperas de crema de leche o nata líquida Nibs de cacao al gusto
Cómo preparar torta de chocolate sin harina ni mantequilla
Sigue estos pasos para que torta de chocolate sin harina ni mantequilla quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Prepara la base mezclando el coco rallado con el azúcar de coco y la clara de huevo. Mezclar estos ingredientes hasta que conseguir una masa húmeda para la base de la tarta de chocolate sin harina ni azúcar refinado.
- Engrasa un molde pequeño desmontable con un poco de aceite y coloca la masa anterior por toda la base de forma uniforme y apretando con los dedos para allanarla bien.
- Hornea la base del pastel de chocolate sin azúcar ni harina a 180 ºC hasta que se dore por la parte superior. Luego sácala del horno y deja que se enfríe.
- Prepara el relleno derritiendo el chocolate junto con la nata líquida mezclándolos bien. Después viértelo por encima de la base de la torta de chocolate sin mantequilla, espolvorea las nibs de cacao y mete el postre sin azúcar ni harina en el congelador durante unos 20 minutos.
- Cuando el relleno dela torta de chocolate sin harina ni mantequilla se haya endurecido bien, ¡ya puedes desmoldarla y disfrutar! Este es un postre sin horno perfecto para días de verano, así que no dudes en probarlo y decir en los comentarios qué opinas.
Consejos para preparar torta de chocolate sin harina ni mantequilla
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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