Empanadas de puerro y queso
Esta receta de empanadas de puerro y queso busca que cocinar sea más sencillo desde la primera lectura. Los ingredientes están listados aparte y las instrucciones siguen un orden lógico.
Antes de servir, revisa el sabor y la textura para darle el último ajuste según tu preferencia.
Resumen rápido
El resumen de esta receta de empanadas de puerro y queso es claro: para la masa, harina, aceite de girasol y agua, pasos organizados y consejos para mejorar el resultado. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar empanadas de puerro y queso
Para preparar empanadas de puerro y queso, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para la masa
- 300 gramos de Harina
- 60 centímetros cúbicos de Aceite de girasol
- 170 centímetros cúbicos de Agua
- 1 cucharadita de Sal
- 1 pizca de Pimienta Para el relleno
- 500 gramos de Puerros
- 200 gramos de Queso fresco
- 50 gramos de Queso rallado
- 1 pizca de Pimienta
Cómo hacer empanadas de puerro y queso paso a paso
Sigue estos pasos para que empanadas de puerro y queso quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Alistamos los ingredientes para las empanadas de puerro y queso argentinas.
- Para realizar la masa para las empanadas caseras colocamos en un bol la harina", el aceite, el agua, sal y pimienta.
- Mezclamos todos los ingredientes hasta formar una masa suave y homogénea. Envolvemos en papel film y dejamos reposar por 30 minutos aproximadamente.
- Mientras dejamos descansar la masa para las empanadas de puerro y queso, lavamos bien los puerros y los cortamos en rodajas pequeñas.
- Tomamos una sartén, vertemos un chorrito de aceite y cocinamos el puerro a fuego medio, condimentamos con sal y pimienta. Revolvemos permanentemente para que no se pegue.
- Cortamos el queso fresco en cubos y lo incorporamos al puerro, junto al queso rallado.
- Mezclamos todos los ingredientes y apagamos el fuego para que el queso fresco no se funda totalmente. De esta manera nos quedará el relleno para las empanadas argentinas. Reservamos.
- Por otro lado, estiramos la masa sobre la mesada y cortamos las tapas para las empanadas de puerro y queso.
- Colocamos una cucharada del relleno de puerros y queso sobre cada tapa de empanada.
- Armar las empanadas con la forma que más les guste. En este caso," las hicimos tipo """"sobre"""" pero si lo prefieres le puedes dar forma de medialuna. Colocamos las mismas en una fuente para horno y cocinamos a fuego fuerte.
- Una vez que las empanadas se hayan dorado", las retiramos y las servimos bien calientes. No dejen de hacer estas deliciosas empanadas de puerro y queso. Con respecto a la masa," es un poco más de trabajo pero vale la pena. ¡¡Anímense!! No se van a arrepentir y la familia se lo agradecerá.
Consejos para preparar empanadas de puerro y queso
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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