Empanadas de carne fritas
Si quieres hacer empanadas de carne fritas de forma casera, esta versión te da una guía organizada y fácil de seguir. Los ingredientes están claros y las instrucciones van en orden.
Lee primero toda la receta y luego prepara el plato sin mezclar cantidades, pasos ni consejos.
Resumen rápido
empanadas de carne fritas se entiende mejor con un resumen claro: masa, harina de maíz (480 gramos), manteca y pimentón, preparación ordenada y consejos para servir. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Ingredientes para empanadas de carne fritas
Para preparar empanadas de carne fritas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Masa
- 4 tazas de Harina de maíz (480 gramos)
- 200 gramos de Manteca
- 1 cucharadita de Pimentón
- 1 pizca de Sal 1 chorro de Agua Relleno
- 1 kilogramo de Carne picada
- 750 gramos de Cebolla
- 250 gramos de Cebolla
- 1 unidad de Pimiento rojo
- 4 unidades de Huevo duro
- 100 gramos de Pasas
- 100 gramos de Aceitunas verdes
- 1 pizca de Pimentón molido
- 1 pizca de Comino
- 1 pizca de Clavo de olor molido
- 1 pizca de Ají molido
- 1 pizca de Sal
- 2 cucharaditas de Azúcar
Preparación
Sigue estos pasos para que empanadas de carne fritas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Empezaremos preparando la masa de las empanadas de carne. Para ellos mezcla la harina", la manteca cortada en pedazos, sal, pimentón, puedes usar una amasadora eléctrica o una batidora. Luego añade agua y amasa hasta que se forme una masa lisa y suave.
- Dejar reposar unos 30 minutos aproximadamente, estira la masa en una superficie plana y corta piezas en forma de disco con la ayuda de un vaso o un cilindro. La masas debe tener más o menos un centímetro de grosor
Consejos para preparar empanadas de carne fritas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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