Lacón gallego

Esta guía para lacón gallego mantiene la receta práctica y directa, con una introducción breve, ingredientes claros y pasos fáciles de seguir. Es ideal para cocinar en casa sin perder tiempo.

Lee la preparación completa antes de empezar para saber cuándo añadir cada ingrediente y cómo terminar el plato.

Ingredientes para lacón gallego

Para preparar lacón gallego, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• Lacón al cortePimentón de la Vera
• Aceite de Oliva

Preparación

Sigue estos pasos para que lacón gallego quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Necesitamos lacón al corte, la cantidad que creamos conveniente según comensales. Nos lo pueden cortar en nuestra charcutería habitual aunque en los supermercados encontramos unos paquetes que ya vienen cortados.
2. En un plato plano ponemos el lacón, espolvoreamos con pimentón de la vera y añadimos un chorro de aceite de oliva. Yo no le pongo sal y me gusta así, pero se le puede añadir si se desea. Tapamos con un film transparente apto para horno y microondas.
3. En el microondas calentamos unos minutos, retiramos el film y servimos.
4. Válido como aperitivo o cena ligera.
5. Buen provecho!

Consejos para preparar lacón gallego

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para variar el menú

Prueba estas alternativas cuando quieras preparar algo similar a lacón gallego.

• Lacón con grelos
• Lacón cocido
• Hamburguesa americana de ternera
• Relleno para pavo tradicional