Chocolate con pimienta
Preparación casera con ingredientes ordenados y consejos sencillos.
Esta chocolate con pimienta está presentada con una estructura sencilla para que sea fácil de leer en el móvil o en la cocina. La receta separa ingredientes, pasos y consejos.
Ten los ingredientes a mano, sigue la preparación y termina revisando el punto final antes de servir.
Resumen rápido
La receta de chocolate con pimienta se centra en leche entera, leche evaporada, cacao en polvo y fécula de maíz, una preparación clara y un resultado casero fácil de adaptar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para chocolate con pimienta
Para preparar chocolate con pimienta, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 taza de Leche entera
- 1 taza de Leche evaporada
- 2 cucharadas soperas de Cacao en polvo
- 2 cucharadas soperas de Fécula de maíz
- ½ cucharada sopera de Canela
- ½ cucharada postre de Clavo de olor
- ½ cucharadita de Pimienta de cayena
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que chocolate con pimienta quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de preparar el chocolate con pimienta alistaremos todos los ingredientes y utensilios necesarios para nuestra receta.
- Reservamos medio vaso de leche, vaciamos el resto de la leche entera, así como la leche evaporada, en una olla y calentamos a fuego medio.
- Añadimos el cacao en polvo y disolvemos perfectamente sin que la leche llegue a hervir.
- Sin dejar de mover añadimos pimienta de cayena, clavo de olor, canela y revolvemos bien. En este punto podemos endulzar la preparación con miel, azúcar o stevia al gusto.
- Aparte, disolver la fécula de maíz en el medio vaso de leche fría reservado y añadir al cazo. Si el chocolate no te gusta muy espeso, empieza con una sola cucharada de harina de maíz disuelta en leche fría y agrega más en caso de ser necesario.
- Dejamos hervir sin dejar de mover por un par de minutos hasta que el chocolate con pimienta comience a espesar. Retiramos del fuego, rectificamos sazón de especias o azúcar y servimos. Puedes preparar este chocolate para acompañar unos rollos dulces de nuez.- Truco: Si lo prefieres puedes colar el chocolate antes de servir.
Consejos para preparar chocolate con pimienta
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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