Bizcocho de chocolate y fresas naturales
Con bizcocho de chocolate y fresas naturales, el orden de la receta ayuda mucho al resultado final. Esta versión presenta primero la idea general, luego los ingredientes y después la preparación paso a paso.
Si necesitas adaptar algún ingrediente, hazlo manteniendo las proporciones principales y revisando el sabor al final.
Resumen rápido
La clave de bizcocho de chocolate y fresas naturales es trabajar con para la masa, huevo, harina de trigo (560 gramos) y azúcar (600 gramos) y seguir cada paso sin mezclar cantidades con instrucciones. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes para bizcocho de chocolate y fresas naturales
Para preparar bizcocho de chocolate y fresas naturales, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para la masa:
- 8 unidades de Huevo
- 4 tazas de Harina de trigo (560 gramos)
- 3 tazas de Azúcar (600 gramos)
- 2 tazas de Aceite
- 2 tazas de Leche (480 mililitros)
- 2 tazas de Cacao o chocolate en polvo
- 1 cucharada sopera de Levadura Para el relleno y el glaseado:1 puñado de Fresas naturales 1 puñado de Frambuesas (opcional) Crema chantilly
Cómo preparar bizcocho de chocolate y fresas naturales
Sigue estos pasos para que bizcocho de chocolate y fresas naturales quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para preparar este bizcocho de chocolate y fresas naturales necesitamos hacer dos bizcochos para partirlos por la mitad y obtener 4 partes. Así que podemos hacer la masa (que es la misma), separar la mitad y hornearlas por separado o, podemos preparar las masas por separado y hornearlas a la vez. En esta receta se hizo una sola masa y se horneó por separado.Después de decidir cómo haremos los dos bizcochos de chocolate, lo primero que tenemos que hacer es colocar en un bol grande los huevos y el azúcar.
- A continuación, con la ayuda de un batidor eléctrico bate muy bien todos los ingredientes hasta que la mezcla esté cremosa.
- El siguiente paso es añadir la harina, el aceite y la leche y mezclar nuevamente.- Truco: Si ves que la masa del bizcocho está demasiado espesa, añade otro huevo o un poco más de leche.
- Por último, añade el cacao o el chocolate en polvo y la levadura, y mézclalo muy bien otra vez, hasta obtener una masa para el pastel de chocolate y fresas homogénea.
- Después precalienta el horno a 180ºC, vierte la mitad de la masa del bizcocho de chocolate en un molde redondo previamente forrado con papel sulfurizado, y hornéala durante 45 minutos.
- Esta será uno de los dos bizcochos de chocolate. Así que haz lo mismo con la otra mitad de masa restante, y deja enfriar los 2 bizcochos a temperatura ambiente.
- Cuando los dos bizcochos estén hechos y fríos, cortálos por la mitad para poder rellenarlos como se ve en la foto.
- Luego extiende la crema chantilly y las fresas troceadas por las tres capas que quedan para rellenar los bizcochos de chocolate y monta uno solo.
- Pon la última capa de bizcocho por encima y acaba extendiendo una capa de crema chantilly por encima y unas rodajas de fresas para decorar. ¡Et voilà! Ya tienes tu bizcocho de chocolate y fresas naturales.Recuerda que puedes dejarnos todas tus preguntas y comentarios que quieras de esta receta, y si no te gustan las fresas, puedes hacer un bizcocho de naranja o un bizcocho relleno de crema de moras.
Consejos para preparar bizcocho de chocolate y fresas naturales
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras recetas del recetario
Estas recetas tienen una relación con bizcocho de chocolate y fresas naturales y pueden darte nuevas opciones.
- Bizcocho de chocolate blanco y fresas
- Bizcocho de chocolate sin yogur
- Bizcocho de chocolate con Thermomix
- Bizcocho de chocolate y nueces con Thermomix
