Lasaña de salmón
La idea de esta receta de lasaña de salmón es darte una preparación casera fácil de seguir. Cada parte está organizada para que puedas cocinar sin mezclar instrucciones con ingredientes.
Ajusta los condimentos al final y sirve el plato cuando tenga el punto que buscas.
Resumen rápido
Esta versión de lasaña de salmón destaca por sus ingredientes principales, como para 4 personas:400 gamos de salmón fresco, pasta fresca para lasaña, cebolla y aceite de oliva, y por una preparación organizada. Es una receta útil para una comida ligera, una cena sencilla o un plato con sabor fresco.
Ingredientes para lasaña de salmón
Para preparar lasaña de salmón, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para 4 personas:400 gamos de salmón fresco
- 12 láminas de pasta fresca para lasaña
- 50 gramos de mantequilla.15 espárragos.10 decilitro de vino blanco
- 50 gramos de cebolla
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 100 gramos de queso de oveja.sal y pimienta
Preparación
Sigue estos pasos para que lasaña de salmón quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Cocemos las hojas de pasta en agua hirviendo con sal y una vez cocidas se reservan en agua fría.
- En una cazuela ponemos la mantequilla con un poco de aceite y la cebolla picada muy finita.
- Añadimos después los espárragos troceados en dados.
- Una vez rehogados, añadimos la nata, salpimentamos y rehogamos todo.
- Cuando esté listo ponemos esta bechamel con espárragos sobre las placas de pasta junto con el salmón.
- Cubrimos con otra placa, rallamos queso por encima e introducimos en el horno durante unos veinte minutos hasta que se gratine.
- Servimos caliente.
Consejos para preparar lasaña de salmón
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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