Ajiaco Bogotano
Ingredientes: 3 pechugas medianas de pollo2 arracachas medianas1 libra de papa amarilla o criolla1 libra de papa blancacrema de lechecilantroperejilsal Instrucciones de preparación: 1- Poner a cocinar las pachugas por 10 minutos, aparte pelar las papas blancas y la arracacha colocarlas en agua fria para que no pierda el sabor natural cortar en rebadas pequeñas…
