Empanada chilena de carne

Preparar empanada chilena de carne en casa es más cómodo cuando todo está presentado de forma simple. Esta guía organiza la receta para que puedas seguirla de principio a fin.

Usa los consejos finales para mejorar el sabor, la textura o el momento de servir.

Ingredientes de empanada chilena de carne

Para preparar empanada chilena de carne, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• Masa:
• 1 kilogramo de Harina
• 2 cucharadas de postre de Polvo de hornear
• 200 gramos de Manteca de cerdo
• 1 cucharadita de Sal
• 1 unidad de Huevo
• ½ litro de leche Relleno:
• ½ kilogramo de Carne de res molida
• 1 kilogramo de Cebolla
• 1 vaso de Vino blanco
• 5 cucharadas soperas de Aceite
• 4 unidades de Huevos cocidos 1 puñado de Aceitunas 1 puñado de Pasas dulces
• 1 pizca de Aji color
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Aliño completo

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que empanada chilena de carne quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para preparar la masa de la empanada chilena se empezará por mezclar la harina con la sal y el polvo de hornear en una superficie para amasar.
2. Hacer un círculo con la harina y poner en el centro la manteca tibia y previamente derretida en una sartén

Consejos para preparar empanada chilena de carne

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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