Milanesas de carne picada al horno

Si quieres preparar milanesas de carne picada al horno sin confundirte entre ingredientes e instrucciones, esta receta te deja cada parte en su lugar. La preparación queda más clara y fácil de seguir.

Organiza primero los ingredientes, lee los pasos completos y luego cocina con calma para mantener un buen resultado.

Ingredientes de milanesas de carne picada al horno

Para preparar milanesas de carne picada al horno, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 500 gramos de carne picada de ternera
• 4 huevos
• Aceite
• 2 dientes de ajoOréganosalPan rallado
• Perejil

Preparación

Sigue estos pasos para que milanesas de carne picada al horno quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Poner la carne molida en un recipiente y agregarle el ajo picado, el orégano, sal a gusto y perejil, y mezclarlo todo.
2. Hacer bolitas con la mezcla, apretarlas con las manos y formar las milanesas de carne picada.
3. En un plato batir los huevos con un poquito de sal.
4. Prender el horno a 180 ºC para que se vaya precalentando.
5. Pasar las milanesas de carne primero por el pan rallado, luego por el huevo y otra vez después por el pan rallado.
6. Cubrir bien de aceite la base de una fuente de horno, colocar las milanesas y hornear unos 20 minutos a 180 ºC.
7. Servir las milanesas de carne picada al horno recién hechas. Podéis acompañarlas con una ensalada verde con frutos rojos por ejemplo que combinan muy bien.

Consejos para preparar milanesas de carne picada al horno

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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