Pizza napolitana
Receta casera organizada para cocinar con más facilidad y evitar confusiones entre secciones.
Esta pizza napolitana se puede preparar con más seguridad cuando las cantidades y los pasos están bien separados. La receta queda lista para revisar antes de cocinar.
Empieza por la lista de ingredientes y continúa con la preparación para evitar saltarte detalles importantes.
Resumen rápido
pizza napolitana combina una lista clara de ingredientes, como masa, harina, sal y agua, con pasos pensados para cocinar en casa. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de pizza napolitana
Para preparar pizza napolitana, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Masa:
- 250 gramos de Harina
- 1 pizca de Sal
- 125 mililitros de Agua
- 10 gramos de Levadura fresca Relleno:
- 125 mililitros de Salsa de tomate
- 250 gramos de Mozzarella
- 2 unidades de Tomates frescos
- 1 diente de Ajo
- 2 cucharadas de postre de Perejil
- 10 unidades de Aceitunas verdes
- 20 mililitros de Aceite de oliva
Cómo hacer pizza napolitana paso a paso
Sigue estos pasos para que pizza napolitana quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Empezaremos nuestra pizza casera por la masa. Para ello, coloca la harina mezclada con la pizca de sal sobre la mesa y haz un hueco en el centro para darle forma de corona.
- Coge un bol y vierte el agua junto con el aceite y la levadura. Revuélvelo todo hasta disolver por completo la levadura y vierte la mezcla en el centro de la corona de harina.
- Integra poco a poco los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Amasa durante 7 minutos sobre la mesa, haz una bola con la masa y cúbrela con papel film. Deja que repose durante 20 minutos.
- Pasado el tiempo, estira la masa con la ayuda de un rodillo y pásala a una bandeja de horno previamente enharinada. Ahora es el momento de rellenarla.
- Extiende la salsa de tomate sobre la base de la pizza dejando libre un borde de 1 cm. Luego, distribuye la mozzarella rallada por todas partes y hornea la pizza durante 10 minutos a 170ºC. Retírala y cúbrela con tomates cortados en rodajas.
- Añade sal al gusto, reparte el ajo y el perejil picados. Incorpora las aceitunas y rocia la pizza casera con un hilo de aceite de oliva. Hornéala durante 5 minutos más. Retira la pizza napolitana y sírvela.
Consejos para preparar pizza napolitana
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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